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Ciotola di tofu con verdure
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
395
calorie
42 g
Carboidrati
21 g
Proteine
13 g
Grasso
Ingredienti:
 | olio d'oliva | ¼ Cucchiaino |
 | Broccoli (freschi) | ¼ (125 g) |
 | Aglio (fresco) | ⅜ (1 g) |
 | Zenzero (fresco) | 1 ¼ g |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Sesamo, semi di sesamo (secchi) | ¼ Cucchiaino |
 | Pasta di pomodoro (doppio concentrato) | ½ Cucchiaino |
 | Salsa di soia, salsa di soia (scura) | ¼ Cucchiaino |
 | Tofu (naturale) | 75 g |
 | Farina di riso | 3 ¾ g |
 | Miele d'api, miele | ½ Cucchiaino |
 | Fiocchi di peperoncino | ½ Pizzico(i) |
 | Aceto di riso | ¼ Cucchiaino |
 | Riso a chicco lungo (crudo) | 37 ½ g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Cuocere il riso secondo le istruzioni della confezione. Quindi scolare e lasciare sgocciolare.
Passo 2:
Nel frattempo, sbucciare e tritare l'aglio. Sbucciare e grattugiare lo zenzero. Unire aglio, zenzero, peperoncino, concentrato di pomodoro, miele, farina di riso, salsa di soia e aceto con 100 ml di acqua e mescolare bene.
Passo 3:
Scolare il tofu e strizzarlo con cura. asciugare con carta da cucina e tagliare a cubetti.
Passo 4:
Scaldare un po' di olio d'oliva in una padella e friggervi il tofu per circa 2 minuti per lato. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere la marinata al tofu e mescolare bene.
Passo 5:
Pulire, lavare e dividere i broccoli in cimette. Cuocere in acqua bollente salata a fuoco medio per circa 5 minuti. Scolare e far uscire il vapore. Servire il riso con i broccoli e il tofu marinato e cospargere con i semi di sesamo.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Ciotola di tofu con verdure è composto dai seguenti macronutrienti.
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Pentola
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