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Tofu al miele con verdure

Tofu al miele con verdure

Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

501
calorie
30 g
Carboidrati
29 g
Proteine
26 g
Grasso

Ingredienti:

Paprika (rossa, fresca)Paprika (rossa, fresca)½ (75 g)
olio d'olivaolio d'oliva 1 Cucchiaino
Broccoli (freschi)Broccoli (freschi)¼ (125 g)
Porro, porro (fresco)Porro, porro (fresco)1 (200 g)
Piselli secchi (freschi)Piselli secchi (freschi) 75 g
Aglio (fresco)Aglio (fresco)½ (1,5 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Salsa di soia, salsa di soia (scura)Salsa di soia, salsa di soia (scura) 2 ½ Cucchiaino
Tofu (naturale)Tofu (naturale) 100 g
Succo di limeSucco di lime 1 Pizzico(i)
Miele d'api, mieleMiele d'api, miele ½ Cucchiaino

Preparazione:

Passo 1:
Tagliare a cubetti il tofu. Mescolare il miele e la salsa di soia e marinare i cubetti di tofu per almeno 1 ora. Sbollentare le cimette dei broccoli in acqua salata. Pulire i piselli a foglia larga ed eliminare le estremità. Tagliare i peperoni a dadini, i porri ad anelli.
Passo 2:
Scolare il tofu, conservando la marinata. Scaldare l'olio in una padella grande o in un wok e friggere il tofu fino a renderlo croccante. Togliere il tofu dalla padella e tenerlo al caldo.
Passo 3:
Friggere le verdure nell'olio rimasto in padella per circa 6 minuti fino a renderle croccanti. Aggiungere l'aglio. Aggiungere il resto della marinata e il tofu. Condire a piacere con sale, pepe e succo di lime.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Tofu al miele con verdure è composto dai seguenti macronutrienti.

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Coltello da cucina
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Fornello
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