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Merluzzo con rivestimento al lime e cocco e spinaci

Merluzzo con rivestimento al lime e cocco e spinaci

Tempo di preparazione:
15 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

334
calorie
5 g
Carboidrati
31 g
Proteine
18 g
Grasso

Ingredienti:

Spinaci, spinaci in foglia (congelati)Spinaci, spinaci in foglia (congelati) 200 g
Aglio (fresco)Aglio (fresco)¾ (2 g)
Pepe (nero)Pepe (nero) ⅓ Cucchiaio da tavola
Lime, lime (fresco)Lime, lime (fresco)1 (50 g)
Succo di limeSucco di lime 1 ½ Cucchiaino
Olio di cocco, olio di coccoOlio di cocco, olio di cocco 1 Cucchiaino
Pollock, filetto di pollock (qualità biologica)Pollock, filetto di pollock (qualità biologica) 150 g

Preparazione:

Passo 1:
Tritare finemente l'aglio e aggiungere la scorza di lime. Condire con sale e pepe. Mescolare il tutto con metà dell'olio di cocco (leggermente riscaldato).
Passo 2:
Scaldare una grande padella a fuoco medio. Girare i filetti di pesce nel condimento e friggerli da entrambi i lati per 3-4 minuti fino a doratura.
Passo 3:
Scaldare leggermente l'olio di cocco rimanente e mescolarlo con il succo di lime. Mescolare gli spinaci con il condimento in una grande ciotola. Salare e pepare e servire con il pesce.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Merluzzo con rivestimento al lime e cocco e spinaci è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Ciotola
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Coltello da cucina
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Fornello
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Grattugia
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Padella rivestita
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Tagliere
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