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Poké Bowl con salmone affumicato, avocado cremoso e cetriolo fresco

Poké Bowl con salmone affumicato, avocado cremoso e cetriolo fresco

Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

677
calorie
73 g
Carboidrati
31 g
Proteine
26 g
Grasso

Ingredienti:

Cetriolo (fresco)Cetriolo (fresco)¼ (100 g)
Zucchero (di canna)Zucchero (di canna) ½ Cucchiaio da tavola
Ravanello (fresco)Ravanello (fresco) 24 g
Avocado (fresco)Avocado (fresco)½ (80 g)
Salsa di soia, salsa di soia (scura)Salsa di soia, salsa di soia (scura) 2 Cucchiaino
Succo di limeSucco di lime ½ Cucchiaino
Riso (crudo)Riso (crudo) 75 g
Olio di sesamoOlio di sesamo ½ Cucchiaino
Cipolline, cipollotti (freschi)Cipolline, cipollotti (freschi)1 (46 g)
Filetto di salmone, salmone (qualità biologica)Filetto di salmone, salmone (qualità biologica) 125 g
Peperoncino, peperoncino (fresco)Peperoncino, peperoncino (fresco)½ (2,5 g)
Aceto di risoAceto di riso ½ Cucchiaino

Preparazione:

Passo 1:
Preparare il riso secondo le istruzioni della confezione e metterlo da parte.
Passo 2:
Lavare il salmone, asciugarlo e tagliarlo a cubetti di 1 cm. Conservare quindi coperto in frigorifero.
Passo 3:
Lavare il cetriolo e tagliarlo a fette sottili. Pulire, lavare e affettare i ravanelli. Dimezzare l'avocado, togliere il nocciolo e affettare la polpa nel senso della lunghezza.
Passo 4:
Per il condimento, mescolare in una ciotola la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero e l'olio di sesamoo. Pulire i cipollotti, lavarli e tagliarli ad anelli. Lavare il peperoncino, rimuovere i semi e tagliarlo ad anelli sottili. Aggiungere entrambi al condimento e mescolare bene.
Passo 5:
Dividere il riso in modo uniforme tra le ciotole. Disporre le fette di cetriolo lungo il lato della ciotola. Disporre i cubetti di salmone, i ravanelli e l'avocado sul riso. Versare generosamente il condimento sugli ingredienti. Condire con succo di lime a piacere.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Poké Bowl con salmone affumicato, avocado cremoso e cetriolo fresco è composto dai seguenti macronutrienti.

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Ciotola
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Coltello da cucina
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Tagliere
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