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Salmone con patate dolci e insalata

Salmone con patate dolci e insalata

Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

516
calorie
46 g
Carboidrati
31 g
Proteine
20 g
Grasso

Ingredienti:

Cetriolo (fresco)Cetriolo (fresco)¼ (100 g)
Paprika (rossa, fresca)Paprika (rossa, fresca)½ (75 g)
olio d'olivaolio d'oliva 1 Cucchiaio da tavola
Lattuga Iceberg (fresca)Lattuga Iceberg (fresca)⅕ (50 g)
Salmone rosso, filetto di salmone (qualità biologica)Salmone rosso, filetto di salmone (qualità biologica) 100 g
Patate dolci (fresche)Patate dolci (fresche)½ (155 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Cagliata alle erbe (leggera)Cagliata alle erbe (leggera) 3 Cucchiaino

Preparazione:

Passo 1:
Lavare la patata dolce. Forare alcune volte con un coltello affilato. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere la patata dolce su una teglia in forno per circa 45 minuti.
Passo 2:
Lavare e tagliare il peperone, il cetriolo e la lattuga. Salare il salmone. Friggere in una padella con olio a fuoco medio su entrambi i lati.
Passo 3:
Dopo 45 minuti infilare una forchetta nella patata dolce. Quando è morbido, è cotto.
Passo 4:
Tagliare la patata dolce a metà con un coltello. Aggiungere la cagliata di erbe.
Passo 5:
Disporre l'insalata e irrorarla con un po' di olio d'oliva e aceto, se lo si desidera. Salare se si desidera. Servire il salmone finito con esso.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Salmone con patate dolci e insalata è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Coltello da cucina
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Forcella
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Fornello
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Forno
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Padella rivestita
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Tagliere
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Teglia da forno
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