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Tagliatelle a nastro con tonno e spinaci freschi

Tagliatelle a nastro con tonno e spinaci freschi

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

501
calorie
59 g
Carboidrati
33 g
Proteine
11 g
Grasso

Ingredienti:

olio d'olivaolio d'oliva ½ Cucchiaio da tavola
Farina di mais, addensante per salseFarina di mais, addensante per salse ½ Cucchiaio da tavola
Spinaci, spinaci in foglia (congelati)Spinaci, spinaci in foglia (congelati) 150 g
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)½ (50 g)
Aglio (fresco)Aglio (fresco)⅕ (0,5 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Panna acida (24% di grassi)Panna acida (24% di grassi) 20 g
Brodo vegetaleBrodo vegetale ½ Cucchiaio da tavola
Filetti di tonno (in scatola, nel proprio succo)Filetti di tonno (in scatola, nel proprio succo) 80 g
Spaghetti integrali di farro (crudi)Spaghetti integrali di farro (crudi) 80 g

Preparazione:

Passo 1:
Preparare la pasta come descritto sulla confezione.
Passo 2:
Tagliare la cipolla ad anelli. Soffriggere in una padella con un po' d'olio a fuoco medio fino a quando non diventa traslucido. Miscelare il brodo vegetale con 40 ml di acqua e versare. Sbucciare l'aglio, tagliarlo in pezzi il più piccoli possibile e aggiungerlo alla padella. Aggiungere ora gli spinaci. Aggiungere il tonno.
Passo 3:
Rimuovere un po' di liquido. Mescolare con l'amido in una tazza fino a scioglierlo. Rimettere il composto nella padella. Aggiungere anche la panna acida alla padella. Condire con pepe e sale. Scolare la pasta, mescolare e servire.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Tagliatelle a nastro con tonno e spinaci freschi è composto dai seguenti macronutrienti.

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Coltello da cucina
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Fornello
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Padella rivestita
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Tagliere
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Vetro
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