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Bandnudeln mit Thunfisch und frischem Spinat
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Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeitsgrad:
Mittel
Portion:
1
Nährwerte:
501
Kalorien
59 g
Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
11 g
Fett
Zutaten:
 | Dinkel Vollkorn Spaghetti (roh) | 80 g |
 | Spinat, Blattspinat (gefroren) | 150 g |
 | Zwiebel (frisch) | ½ (50 g) |
 | Knoblauch (frisch) | ⅕ (0,5 g) |
 | Schmand, Sauerrahm (24% Fett) | 20 g |
 | Speisestärke, Soßenbinder | ½ Esslöffel |
 | Olivenöl | ½ Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Thunfisch Filets (Konserve, in Eigensaft) | 80 g |
 | Gemüsebrühe | ½ Esslöffel |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Die Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten.
Schritt 2:
Die Zwiebel in Ringe schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Gemüsebrühe mit 40 ml Wasser mischen und dazu gießen. Den Knoblauch schälen, in möglichst kleine Stückchen schneiden und in die Pfanne geben. Nun Spinat dazugeben. Thunfisch dazugeben.
Schritt 3:
Etwas Flüssigkeit abnehmen. In einer Tasse mit der Stärke mischen, bis diese sich löst. Das Gemisch wieder in die Pfanne geben. Schmand ebenso in die Pfanne geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Nudeln abgießen, untermischen und servieren.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Bandnudeln mit Thunfisch und frischem Spinat setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Glas
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
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Sophie
