Griechische Nudelpfanne mit Ziegenkäse

Griechische Nudelpfanne mit Ziegenkäse

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1

Nährwerte:

673
Kalorien
71 g
Kohlenhydrate
25 g
Eiweiß
29 g
Fett

Zutaten:

Dinkel Vollkorn Spaghetti (roh)Dinkel Vollkorn Spaghetti (roh) 100 g
Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)½ (50 g)
Champignons Pilze (frisch)Champignons Pilze (frisch) 60 g
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)⅕ (0,5 g)
Sahne, Schlagsahne (30% Fett)Sahne, Schlagsahne (30% Fett) 50 ml
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Spinat, Blattspinat (gefroren)Spinat, Blattspinat (gefroren) 50 g
GemüsebrüheGemüsebrühe 1 Messerspitze
Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 30% Fett)Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 30% Fett) 40 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Spinat auftauen. Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten.
Schritt 2:
Champignons, Zwiebel und Knoblauch schälen bzw. waschen. Champignons vierteln und Zwiebel fein hacken. Champignons und Zwiebel in einer Pfanne braten, bis die Zwiebel glasig ist.
Schritt 3:
Nudeln hinzufügen und knusprig braten. Knoblauch dazu pressen. Spinat und Sahne hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Brühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Käse mit den Händen grob zerbröseln und in Pfanne geben. Erhitzen bis der Käse geschmolzen ist und servieren.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Glas
Glas
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
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