Pizza low carb con base di tonno
Sbattere bene le uova in una ciotola. Sgocciolare bene il tonno, aggiungerlo alle uova e mescolare bene il tutto. Disporre l'impasto su una teglia con carta da...
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Padella di pesce e verdure a basso contenuto di carboidrati con latte di cocco
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Tempo di preparazione:
40 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
612
calorie
22 g
Carboidrati
42 g
Proteine
37 g
Grasso
Ingredienti:
 | Paprika (rossa, fresca) | 1 (150 g) |
 | olio d'oliva | ½ Cucchiaino |
 | Pollock dell'Alaska, filetto di pollock (fresco o congelato, biologico) | 200 g |
 | Broccoli (freschi) | ⅛ (62,5 g) |
 | Cipolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Aglio (fresco) | ⅜ (1 g) |
 | Zenzero (fresco) | 1 Pizzico(i) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Aneto (fresco o secco) | 1 Pizzico(i) |
 | Latte di cocco (in scatola, cremoso) | 100 ml |
 | Olio di sesamo | ½ Cucchiaino |
 | Cipolline, cipollotti (freschi) | 1 (46 g) |
 | Zucchine (fresche) | ½ (105 g) |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Se si utilizza pesce congelato, lasciarlo scongelare. Scolare bene, asciugare e tagliare a bocconcini. Condire con pepe e sale e mettere da parte.
Passo 2:
Mescolare olio di colza e di sesamo. Verdure pulite. Tritare grossolanamente la cipolla e tagliare le zucchine. Tagliare a cubetti i peperoni e dividere i broccoli in cimette. Tagliare il cipollotto ad anelli.
Passo 3:
Soffriggere bene tutto, tranne i broccoli, nell'olio mescolato. Condire con sale, pepe, aglio e aneto. Quando le verdure sono cotte, versare il latte di cocco e portare a ebollizione una volta. Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, preferibilmente senza coperchio, finché la salsa non si sarà leggermente ridotta. Se necessario, addensare con un po' di addensante per salse leggere.
Passo 4:
Aggiungete ora i broccoli e aggiungete un pizzico di zenzero. Infine, aggiungere il pesce e riportare il tutto a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, quindi il pesce è cotto.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Padella di pesce e verdure a basso contenuto di carboidrati con latte di cocco è composto dai seguenti macronutrienti.
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