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Frittata di broccoli e formaggio

Frittata di broccoli e formaggio

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

410
calorie
12 g
Carboidrati
30 g
Proteine
24 g
Grasso

Ingredienti:

olio d'olivaolio d'oliva 1 Cucchiaio da tavola
Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)2 (120 g)
Broccoli (freschi)Broccoli (freschi)½ (250 g)
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)½ (50 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Prezzemolo (fresco)Prezzemolo (fresco) 1 Pizzico(i)
Peperoncino in polverePeperoncino in polvere 2 ½ g
Paprika in polverePaprika in polvere 1 Pizzico(i)
Formaggio Gouda (48% di grassi, grattugiato)Formaggio Gouda (48% di grassi, grattugiato) 25 g

Preparazione:

Passo 1:
Togliere le cimette dei broccoli dal gambo e lavarle. Poi tagliate a pezzetti. Sbucciare e tagliare finemente la cipolla.
Passo 2:
Scaldare un po' di olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Cuocere a vapore i broccoli (se freschi) insieme alla cipolla tritata finemente con il coperchio chiuso per circa 5 minuti.
Passo 3:
Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungere alla padella e cuocere per 1-2 minuti, quindi aggiungere il formaggio.
Passo 4:
Ora mettete un po' di peperoncino e di prezzemolo sulla frittata. Salare, pepare e cospargere di paprica in polvere. . Lasciare riposare il tutto per circa 15 minuti a fuoco basso, finché la parte superiore della frittata non sarà più flaccida ma soda e ariosa.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Frittata di broccoli e formaggio è composto dai seguenti macronutrienti.

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