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Insalata di halloumi su zucchine con salsa di pomodori e papaya
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
559
calorie
22 g
Carboidrati
26 g
Proteine
38 g
Grasso
Ingredienti:
 | Pomodori (freschi) | ½ (75 g) |
 | olio d'oliva | 3 Cucchiaio da tavola |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 3 Pizzico(i) |
| Sale, sale da cucina, sale marino | 3 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 3 Pizzico(i) |
| Pepe (nero) | 3 Pizzico(i) |
 | Aceto, aceto di spirito, aceto di vino bianco | ½ Cucchiaino |
 | Ajvar, pasta di paprica | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Basilico (fresco o secco) | 15 g |
 | Timo (essiccato) | 1 Punta(e) del coltello |
 | Halloumi (formaggio alla griglia) | 75 g |
 | Papaya (fresca) | 125 g |
 | Zucchine (fresche) | ½ (105 g) |
 | Senape di Digione | 1 Punta(e) del coltello |
 | Peperoncino, peperoncino (fresco) | ½ (2,5 g) |
 | Cipolla (rossa, fresca) | ⅓ (30 g) |
Il nostro consiglio
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Per l'insalata di zucchine, lavare bene le zucchine e togliere il gambo. Quindi grattugiateli finemente su una grattugia per verdure e mescolateli in una ciotola con l'aceto, la senape, metà dell'olio d'oliva e il timo e condite con sale e pepe. Lasciare in infusione in frigorifero fino al momento di servire.
Passo 2:
Per la salsa, lavare bene il pomodoro, togliere il gambo e il picciolo e tagliarlo a dadini sottili. Aprire la papaya, rimuovere i semi e separare la polpa dalla buccia, tagliandola anche a dadini sottili. Sbucciare la cipolla e tagliare anche questa a dadini sottili. Tagliare il peperoncino a metà nel senso della lunghezza, eliminare i semi e il gambo e tagliarlo a dadini sottili. Ora mescolate tutti i cubetti di verdure con l'ajvar e condite con sale e pepe.
Passo 3:
Ora scaldate il restante olio d'oliva in una padella antiaderente. Friggervi l'halloumi per 2 minuti su ciascun lato, fino a doratura.
Passo 4:
Infine, disporre l'insalata di zucchine su un piatto, adagiarvi sopra l'halloumi fritto e completare con la salsa di papaya e pomodori. Servire e gustare.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Insalata di halloumi su zucchine con salsa di pomodori e papaya è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Ciotola
Coltello da cucina
Cucchiaino
Cucchiaio da tavola
Fornello
Frigorifero
Grattugia
Padella rivestita
Pelatrice
Tagliere
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