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Budino di chia e mandorle con mix di frutti di bosco

Budino di chia e mandorle con mix di frutti di bosco

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

299
calorie
14 g
Carboidrati
5 g
Proteine
25 g
Grasso

Ingredienti:

Scaglie di coccoScaglie di cocco 1 Cucchiaino
Eritritolo, sostituto dello zuccheroEritritolo, sostituto dello zucchero ¼ Cucchiaio da tavola
Acqua, acqua di rubinettoAcqua, acqua di rubinetto 100 ml
Fave di vanigliaFave di vaniglia¼ (0,75 g)
Semi di chia (secchi)Semi di chia (secchi) 15 g
Latte di cocco (in scatola, cremoso)Latte di cocco (in scatola, cremoso) 50 ml
Foglie di mandorle (tenere)Foglie di mandorle (tenere) 1 Cucchiaio da tavola
Bacche (miste)Bacche (miste) 1 Cucchiaino

Preparazione:

Passo 1:
Versare il latte di cocco in un pentolino con 100 ml di acqua. Raschiare il baccello di vaniglia e aggiungerlo agli altri ingredienti nella casseruola. Ora fate sobbollire il tutto a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando ancora e ancora.
Passo 2:
Poi togliete la pentola dal fornello, versate il composto in una ciotola e mettetela in frigorifero per circa 10 minuti, in modo che il composto si raffreddi più rapidamente.
Passo 3:
Nel frattempo, mescolare bene i semi di chia, le mandorle a scaglie e il cocco grattugiato.
Passo 4:
Dopo 10 minuti, togliere la miscela di latte di cocco dal frigorifero, mescolare bene con la miscela di chia, mandorle e cocco e l'eritritolo e lasciare in infusione per altri 10 minuti in frigorifero.
Passo 5:
Nel frattempo, lavare bene i frutti di bosco e scolarli. Trascorso il tempo di infusione, togliere il chia pudding dal frigorifero, ricoprirlo con il mix di frutti di bosco e gustare.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Budino di chia e mandorle con mix di frutti di bosco è composto dai seguenti macronutrienti.

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Ciotola
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Fornello
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Frigorifero
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Pentola
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