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Halloumi em salada de abobrinha com salsa de tomate papaia

Halloumi em salada de abobrinha com salsa de tomate papaia

Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

559
calorias
22 g
Hidratos de carbono
26 g
Proteína
38 g
Gordura

Ingredientes:

Tomate (fresco)Tomate (fresco)½ (75 g)
azeite de olivaazeite de oliva 3 Colher de mesa
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 3 Beliscão(ões)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 3 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 3 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 3 Beliscão(ões)
Vinagre, vinagre de aguardente, vinagre de vinho brancoVinagre, vinagre de aguardente, vinagre de vinho branco ½ colher de chá
Ajvar, pasta de pápricaAjvar, pasta de páprica ½ Colher de mesa
Manjericão (fresco ou seco)Manjericão (fresco ou seco) 15 g
Tomilho (seco)Tomilho (seco) 1 Ponta(s) da(s) faca(s)
Halloumi (queijo grelhado)Halloumi (queijo grelhado) 75 g
Papaia (fresca)Papaia (fresca) 125 g
Aboborinhas (frescas)Aboborinhas (frescas)½ (105 g)
Mostarda de DijonMostarda de Dijon 1 Ponta(s) da(s) faca(s)
Pimenta picante, pimenta quente (fresca)Pimenta picante, pimenta quente (fresca)½ (2,5 g)
Cebola (vermelha, fresca)Cebola (vermelha, fresca)⅓ (30 g)

Preparação:

Etapa 1:
Para a salada de courgette, lavar bem a courgette e remover o talo. Depois ralar finamente num ralador de vegetais e misturar numa tigela com o vinagre, mostarda, metade do azeite e tomilho e temperar com sal e pimenta. Deixar infundir bem no frigorífico até estar pronto para servir.
Etapa 2:
Para a salsa, lavar bem o tomate, remover finamente o caule e o talo e os dados. Abrir a papaia, remover as sementes e separar a carne da pele, também finamente cortada aos dados. Descasque a cebola e corte-a em cubos finos também. Cortar a malagueta ao meio no sentido do comprimento, retirar as sementes e o talo e os dados finamente. Agora misturar todos os cubos de vegetais com o ajvar e temperar com sal e pimenta.
Etapa 3:
Agora aqueça o restante azeite numa frigideira antiaderente. Fritar o halloumi nele durante 2 minutos de cada lado até ficar castanho dourado.
Etapa 4:
Por fim, arranjar a salada de aboborinha num prato, colocar o halloumi frito em cima e em cima com a salsa de papaia e tomate. Servir e desfrutar.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Halloumi em salada de abobrinha com salsa de tomate papaia é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Colher de mesa
Colher de mesa
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Frigorífico
Frigorífico
Ralador
Ralador
Taça
Taça
Tábua de corte
Tábua de corte
colher de chá
colher de chá
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