Papaia (fresca)

Distribuição de macronutrientes:

Os alimentos Papaia (fresca) é composto pelos seguintes macronutrientes.

A papaia é um fruto rico em nutrientes com muitos benefícios para a saúde. Alguns destes benefícios são:

• A papaia contém muita vitamina C, que é importante para o sistema imunitário e apoia a produção de colagénio.
• A papaia também contém níveis elevados de antioxidantes que podem prevenir os danos celulares dos radicais livres.
• A papaia contém enzimas que podem melhorar a digestão e aliviar a obstipação.
• Os antioxidantes e ácidos gordos encontrados na papaia podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
• A papaia também contém vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos.
• A papaia é também uma boa fonte de ácido fólico, que é importante para o desenvolvimento celular e a prevenção de defeitos do tubo neural em crianças por nascer.

O que deve saber sobre a papaia

A papaia é uma fruta tropical cultivada em muitas partes do mundo. É maduro quando a pele se torna de cor amarelo-laranja. A papaia pode ser comida crua ou cozinhada e é frequentemente utilizada em saladas, sumos, smoothies e sobremesas.

A papaia contém muitas vitaminas e nutrientes, incluindo vitamina C, vitamina A, vitamina E, ácido fólico e potássio. Contém também enzimas como a papaína e a quimopapaína, que ajudam à digestão e podem aliviar a dor e a inflamação.

Perguntas mais frequentes

Como posso reconhecer uma papaia madura?

Pode-se reconhecer uma papaia madura pela sua cor. Se a papaia for amarelo-alaranjada e der ligeiramente quando pressionada levemente, está madura. Se a papaia ainda estiver verde, deve ser deixada por mais alguns dias até estar madura. Uma papaia madura também tem frequentemente manchas castanhas na pele, mas estas não são um sinal de qualidade inferior.

Como devem as papaias ser armazenadas correctamente?

As papaias devem ser armazenadas à temperatura ambiente até estarem maduras. As papaias maduras podem ser armazenadas no frigorífico para prolongar o seu prazo de validade. A papaia cozida ou em puré deve ser conservada no frigorífico e consumida no prazo de 2-3 dias.

Qual é a diferença entre papaia doce e papaia amarga?

A papaia doce e a papaia amarga são dois tipos diferentes de papaia. A papaia doce é a papaia encontrada na maioria dos supermercados e lojas de fruta. Tem um sabor doce e suculento e uma pele macia e comestível. É utilizado cru ou em sumos e smoothies. A papaia amarga, também chamada pawpaw, é outra variedade de papaia que é menos comum do que a papaia doce. Tem um sabor desagradável quando comido cru e uma pele mais dura que não é comestível. A papaia amarga é principalmente utilizada como vegetal e deve ser preparada em conformidade antes de comer. A papaia amarga é frequentemente utilizada na cozinha asiática e africana. É importante saber que a papaia doce e amarga contém os mesmos nutrientes, mas o sabor e a utilização podem ser diferentes.