Piatto di cavolfiore-riso-avocado
Tagliare il cavolfiore a pezzetti, quindi metterlo in un robot da cucina o in un frullatore a immersione e grattugiarlo finemente fino a ottenere dei piccoli...
Visualizza la ricetta
Salmone in camicia con riso al cavolfiore
0 Commenti
Tempo di preparazione:
50 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
260
calorie
13 g
Carboidrati
25 g
Proteine
9 g
Grasso
Ingredienti:
 | Cetriolo (fresco) | ⅜ (150 g) |
 | Cavolfiore (fresco) | 200 g |
 | Zenzero (fresco) | 7 ½ g |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Menta (verde, fresca) | 1 ¼ g |
 | Foglie di coriandolo (fresche) | 1 ¼ g |
 | Citronella (fresca) | 1 Pizzico(i) |
 | Lime, lime (fresco) | ½ (25 g) |
 | Olio di sesamo | ¼ Cucchiaio da tavola |
 | Cipolline, cipollotti (freschi) | ½ (23 g) |
 | Filetto di salmone, salmone (qualità biologica) | 100 g |
 | Peperoncino, peperoncino (fresco) | ¼ (1,25 g) |
 | Salsa di pesce | ½ Cucchiaino |
 | Miscela di germogli | 10 g |
Il nostro consiglio
FoodPal - Piano nutrizionale
Categoria: Salute e fitness
Categoria: Salute e fitness
Ricette personalizzate:
Riceverete tutte le nostre deliziose ricette perfettamente adattate al vostro consumo calorico personale. Così potrete divertirvi e perdere peso, costruire muscoli o semplicemente mettervi in forma allo stesso tempo. Provate! La nostra app per il piano nutrizionale FoodPal è gratuita.
Riceverete tutte le nostre deliziose ricette perfettamente adattate al vostro consumo calorico personale.
Scaricate gratuitamente FoodPal:
Preparazione:
Passo 1:
Tagliare il cavolfiore a pezzetti, quindi metterlo in un robot da cucina o in un frullatore a immersione e grattugiarlo finemente fino a ottenere dei piccoli frammenti simili al riso. Quindi mettetelo in una piccola pentola e riempitelo d'acqua fino a quando il cavolfiore sarà leggermente ricoperto d'acqua. A questo punto, portare il cavolfiore a una leggera cottura a fuoco lento senza coperchio, finché l'acqua non sarà evaporata. Mescolare tra un boccone e l'altro e controllare la consistenza del boccone. Se si desidera che il riso di cavolfiore sia più morbido, aggiungere un po' d'acqua se necessario e continuare a cuocere a fuoco lento.
Passo 2:
Nel frattempo, sciacquare i lime sotto l'acqua calda, affettarne la metà e spremere il resto. Sbucciare lo zenzero, affettarne metà e tritare finemente il resto. Togliere le foglie dalla citronella e tritare finemente.
Passo 3:
In una pentola capiente, portare a ebollizione 1 l di acqua con le fette di zenzero e lime e la citronella. Mettere il filetto di salmone con la pelle rivolta verso il basso nel brodo e lasciarlo in camicia a fuoco basso per 10-12 minuti.
Passo 4:
Nel frattempo, mescolare il succo di lime con l'olio di sesamoo, la salsa di pesce e lo zenzero tritato. Dimezzare il peperoncino nel senso della lunghezza, eliminare i semi, lavarlo e tagliarlo ad anelli sottili. Quindi aggiungere alla salsa.
Passo 5:
Lavare i cipollotti e tagliarli ad anelli. Lavare le erbe, scuoterle e staccare le foglie. Scottare i germogli a caldo e scolarli. Lavare il cetriolo, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza e tagliarlo diagonalmente a strisce lunghe.
Passo 6:
Togliere il filetto di salmone dal succo di cottura, eliminare la pelle e tagliarlo grossolanamente a pezzi. Servire il riso di cavolfiore con i germogli e il salmone. Guarnire con le erbe e irrorare con la salsa.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Salmone in camicia con riso al cavolfiore è composto dai seguenti macronutrienti.
Mancanza di consenso per i cookie di performance
Per attivare i grafici, fare clic sul pulsante "Consenti cookie di prestazione". Si noti che in questo modo i dati vengono trasmessi a fornitori terzi. Per maggiori dettagli, consultare il nostro Informativa sulla privacy.
Utensili da cucina necessari:
Coltello da cucina
Fornello
Miscelatore a colonna
Padella rivestita
Pelatrice
Pentola
Tagliere
0 Commenti
Commenti:
* Campi obbligatori
Annullamento
