Facebook WhatsApp Pinterest
Aplikacja: FoodPal - Plan Odżywiania
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Łosoś poached z ryżem kalafiorowym

Łosoś poached z ryżem kalafiorowym

Czas przygotowania:
50 min
Poziom trudności:
Medium
Porcja:
1

Wartości odżywcze:

260
kalorie
13 g
Węglowodany
25 g
Białko
9 g
Tłuszcz

Składniki:

Ogórek (świeży)Ogórek (świeży)⅜ (150 g)
Kalafior (świeży)Kalafior (świeży) 200 g
Imbir (świeży)Imbir (świeży) 7 ½ g
Sól, sól kuchenna, sól morskaSól, sól kuchenna, sól morska 1 Szczypta (szczypce)
Pieprz (czarny)Pieprz (czarny) 1 Szczypta (szczypce)
Mięta (zielona, świeża)Mięta (zielona, świeża) 1 ¼ g
Liście kolendry (świeże)Liście kolendry (świeże) 1 ¼ g
Trawa cytrynowa (świeża)Trawa cytrynowa (świeża) 1 Szczypta (szczypce)
Limonki, limonki (świeże)Limonki, limonki (świeże)½ (25 g)
Olej sezamowyOlej sezamowy ¼ Łyżka stołowa
Spring onions, cebula dymka (świeża)Spring onions, cebula dymka (świeża)½ (23 g)
Filet z łososia, łosoś (jakość ekologiczna)Filet z łososia, łosoś (jakość ekologiczna) 100 g
Papryka chili, ostra papryka (świeża)Papryka chili, ostra papryka (świeża)¼ (1,25 g)
Sos rybnySos rybny ½ łyżeczka
Mieszanka kiełkówMieszanka kiełków 10 g

Przygotowanie:

Krok 1:
Pokrój kalafior na małe kawałki, a następnie umieść w robocie kuchennym lub mikserze i zetrzyj drobno, aż powstaną małe ryżowe strzępki. Następnie umieścić w małym garnku i napełnić wodą, aż kalafior będzie lekko przykryty wodą. Teraz doprowadź kalafior do delikatnego gotowania na wolnym ogniu bez pokrywki, aż woda odparuje. W międzyczasie mieszaj i sprawdzaj jędrność kęsów. Jeśli chcesz, aby ryż kalafiorowy był bardziej miękki, dodaj w razie potrzeby trochę więcej wody i dalej gotuj na wolnym ogniu.
Krok 2:
W międzyczasie opłukać limonki w gorącej wodzie, połowę pokroić, a resztę wycisnąć. Imbir obieramy, połowę kroimy w plasterki, a resztę drobno siekamy. Z trawy cytrynowej usunąć liście i drobno posiekać.
Krok 3:
W dużej patelni doprowadzić do wrzenia 1 l wody z plastrami imbiru i limonki oraz trawą cytrynową. Umieścić filet z łososia skórą do dołu w wywarze i gotować na wolnym ogniu przez 10-12 minut.
Krok 4:
W międzyczasie wymieszaj sok z limonki z olejem sezamowym, sosem rybnym i posiekanym imbirem. Chili przepołowić wzdłuż, usunąć nasiona, umyć i pokroić w drobne krążki. Następnie dodajemy do sosu.
Krok 5:
Umyj cebulę dymkę i pokrój w małe krążki. Zioła umyć, otrząsnąć do sucha i oskubać z liści. Kiełki sparzyć na gorąco i odcedzić. Ogórek umyć, przekroić wzdłuż na pół i pokroić po przekątnej na długie paski.
Krok 6:
Wyjąć filet z łososia z soków z gotowania, usunąć skórę i grubo pokroić na kawałki. Ryż kalafiorowy podawać z kiełkami i łososiem. Udekorować ziołami i skropić sosem.

Rozkład makroskładników:

Przepis Łosoś poached z ryżem kalafiorowym składa się z następujących makroskładników.

Brak zgody na cookies wydajnościowe
Aby aktywować wykresy, należy kliknąć przycisk "Zezwalaj na ciasteczka wydajnościowe". Należy pamiętać, że spowoduje to przekazanie danych do dostawców zewnętrznych. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszym Polityka prywatności.
Zezwól na pliki cookie dotyczące wydajności

Potrzebne przybory kuchenne:

Deska do krojenia
Deska do krojenia
Garnek
Garnek
Kuchenka
Kuchenka
Mikser stojący
Mikser stojący
Nóż kuchenny
Nóż kuchenny
Obieraczka
Obieraczka
Patelnia z powłoką
Patelnia z powłoką
Recenzje naszych użytkowników
Pobierz swój indywidualny plan żywieniowy w formie aplikacji na smartfonie już teraz!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.