Ryż kalafiorowy z warzywami
Kalafior umyć, usunąć liście i twardą łodygę, pokroić kalafior z grubsza na kawałki. Posiekaj w blenderze lub uniwersalnym rozdrabniaczu tak, aby...
Zobacz przepis
Popularny warzywny kalafior oferuje niesamowitą różnorodność przepisów. Zebraliśmy dla Ciebie przepisy na kalafior, od pieczonego kalafiora po obfite dania z makaronem i orzeźwiające sałatki z kalafiora. Kalafior jest tradycyjnie podawany z roztopionym masłem lub sosem beszamelowym. Ale bułka tarta opiekana na maśle to również doskonały dodatek do tego pysznego warzywa. Jako dodatek do potraw doskonale komponuje się z mięsem i rybami, np. łososiem. Ta różnorodność przepisów na kalafiora oferuje zdrowe warianty przygotowania tego wszechstronnego warzywa. Szczególnie smaczne są zupy kalafiorowe, które można wzbogacić o różne składniki. Krewetki, soczewica i ziemniaki są właśnie niektóre ewentualni składniki które biorą śmietankową gęstość polewka nowy poziom. Ponieważ kalafior jest lekkostrawny, czyni go doskonałym pokarmem dietetycznym. Puree, sprawia, że doskonały low-carb substytut dla tłuczonych ziemniaków.
Pieczony kalafior z piekarnika jest wieloletnim faworytem. Czy to zapiekany z serem, czy panierowany, jako zapiekanka lub pieczony z samą solą, pieprzem i oliwą z oliwek, pyszny kalafior zawsze odnosi sukces w piekarniku. Z ryżem kalafiorowym jako podstawą do pizzy low-carb lub jako kalafiorowe eskalopki, nie ma żadnych ograniczeń dla Twojej wyobraźni i pomysłowości przy tworzeniu przepisów z kalafiora. Łagodny smak i dobra strawność sprawiają, że kalafior jest jedną z najpopularniejszych kapust. Świeży kalafior ma jędrne, zamknięte, białe florety, chrupiące zielone liście i niejadalną łodygę. Kalafior jest bogaty w witaminę C i składniki mineralne, a małe, delikatne liście znajdujące się pomiędzy płatkami są szczególnie bogate w substancje witalne. Przed gotowaniem ważne jest, aby krótko namoczyć kapustę w słonej wodzie, aby usunąć robaki. Kalafior doskonale smakuje w kremowych zupach, zapiekany jako gratin, w warzywnych gulaszach lub jako klasyczny warzywny dodatek, doprawiony solą, pieprzem i gałką muszkatołową oraz posmarowany brązowym masłem lub oliwą z oliwek. Dodanie do wody do gotowania odrobiny mleka lub soku z cytryny pomaga kalafiorowi zachować biały kolor po ugotowaniu. Kalafior outdoor jest dostępny od maja do października i może być przechowywany w lodówce do trzech dni.
Dalsze informacje
Zawsze należy skonsultować się z dostawcą usług medycznych, aby upewnić się, że informacje wyświetlane na tej stronie odnoszą się do Twojej osobistej sytuacji.
