Facebook WhatsApp Pinterest
Aplikacja: FoodPal - Plan Odżywiania
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Dynia Szpinak Curry z mlekiem kokosowym

Dynia Szpinak Curry z mlekiem kokosowym

Czas przygotowania:
60 min
Poziom trudności:
Medium
Porcja:
1

Wartości odżywcze:

603
kalorie
23 g
Węglowodany
21 g
Białko
45 g
Tłuszcz

Składniki:

MasłoMasło ¼ łyżeczka
oliwa z oliwekoliwa z oliwek ½ łyżeczka
Kalafior (świeży)Kalafior (świeży) 200 g
Butternut squash (świeży)Butternut squash (świeży) 125 g
Cebula (świeża)Cebula (świeża)¼ (25 g)
Czosnek (świeży)Czosnek (świeży)⅞ (2,5 g)
Imbir (świeży)Imbir (świeży) 1 ¼ g
Sól, sól kuchenna, sól morskaSól, sól kuchenna, sól morska 1 Szczypta (szczypce)
Pieprz (czarny)Pieprz (czarny) 1 Szczypta (szczypce)
Kurkuma w proszku, kurkumaKurkuma w proszku, kurkuma 1 Szczypta (szczypce)
Chili w proszkuChili w proszku 1 Szczypta (szczypce)
Gałka muszkatołowaGałka muszkatołowa 1 Szczypta (szczypce)
Feta, ser owczy, ser pasterski (ok. 30% tłuszczu)Feta, ser owczy, ser pasterski (ok. 30% tłuszczu) 50 g
Pestki dyni (suszone)Pestki dyni (suszone) ¼ łyżeczka
Mleko kokosowe (z puszki, kremowe)Mleko kokosowe (z puszki, kremowe) 50 ml
Granat (świeży)Granat (świeży) 10 g
Cytryna (świeża)Cytryna (świeża)¼ (20 g)
Bulion warzywnyBulion warzywny 37 ½ ml
Olej kokosowy, olej kokosowyOlej kokosowy, olej kokosowy ¼ łyżeczka
Jądra migdałówJądra migdałów ¾ łyżeczka
Płatki chiliPłatki chili 1 Szczypta (szczypce)
Szpinak, szpinak liściowy (świeży)Szpinak, szpinak liściowy (świeży) 31 ¼ g
Garam MasalaGaram Masala ½ Łyżka stołowa

Przygotowanie:

Krok 1:
Dynię oczyścić, obrać i pokroić w kostkę. Cytrynę opłukać pod gorącą wodą, przekroić na pół i wycisnąć jedną połówkę. Obrać czosnek. Rozłóż kostki dyni z połówką cytryny, czosnkiem, oliwą, płatkami chili i solą na blasze do pieczenia. Dobrze wymieszać i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni (piec konwekcyjny 160 stopni) przez 30 min.
Krok 2:
Trzymaj kilka kostek dyni w cieple w piekarniku. Pozostałą dynię przecedź z wywarem warzywnym, migdałami, kurkumą, chili, solą i sokiem z cytryny.
Krok 3:
Kalafiora umyć, wytrzeć do sucha i zetrzeć na tarce. Cebulę i imbir obrać i posiekać z pozostałym czosnkiem. Wszystko razem z olejem kokosowym, mlekiem i puree z dyni umieścić w rondlu i gotować na średnim ogniu przez około 15 minut do uzyskania kremowej konsystencji, regularnie mieszając.
Krok 4:
W międzyczasie oczyść, umyj i odsącz szpinak. Na patelni rozgrzewamy trochę masła, parujemy w nim szpinak przez kilka minut i doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Grubo pokruszyć fetę. Usuń nasiona z granatu. Pestki dyni uprażyć na patelni bez tłuszczu przez 3-4 min.
Krok 5:
Curry podawaj ze szpinakiem, kostkami dyni, fetą, granatem i pestkami dyni.

Rozkład makroskładników:

Przepis Dynia Szpinak Curry z mlekiem kokosowym składa się z następujących makroskładników.

Brak zgody na cookies wydajnościowe
Aby aktywować wykresy, należy kliknąć przycisk "Zezwalaj na ciasteczka wydajnościowe". Należy pamiętać, że spowoduje to przekazanie danych do dostawców zewnętrznych. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszym Polityka prywatności.
Zezwól na pliki cookie dotyczące wydajności

Potrzebne przybory kuchenne:

Blacha do pieczenia
Blacha do pieczenia
Blender
Blender
Garnek
Garnek
Kuchenka
Kuchenka
Obieraczka
Obieraczka
Patelnia z powłoką
Patelnia z powłoką
Piekarnik
Piekarnik
Tarka
Tarka
Recenzje naszych użytkowników
Pobierz swój indywidualny plan żywieniowy w formie aplikacji na smartfonie już teraz!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.