Gulasz z ciecierzycy i pomidorów
Najpierw czosnek należy obrać i drobno posiekać, a szalotki obrać i grubo posiekać. Następnie podgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku i podsmaż w...
Zobacz przepis
Pory to wszechstronne i smaczne warzywo, które jest w sezonie od końca sierpnia do kwietnia i może być wykorzystane w wielu potrawach. Pory, znane również jako pory, są wszechstronnie utalentowane, dodając głębi i smaku zupom, quiches, zapiekankom i stir-fries. Nie należy jednak dać się zwieść jego skromnemu wyglądowi, ponieważ pory mogą być nieco kłopotliwe w przygotowaniu. Ponieważ liście często są piaszczyste, przed użyciem należy je dokładnie umyć. W tym celu należy odciąć biały koniec i ciemnozielone liście, pokroić pora wzdłuż i wachlować nim pod bieżącą wodą.
Po umyciu możliwości przygotowania są nieograniczone. Pokrój pory na małe kawałki i usmaż je lub dodaj do zup, curry lub risotto. Aby uzyskać pyszne nadzienie do quiche lub zapiekanki, podsmaż pory i upiecz je w piekarniku. Aby zapiekać, ugotuj pory we wrzącej, osolonej wodzie, opłucz i polej sosem oraz gotowaną szynką. Można również podsmażać pokrojone pory na roztopionym maśle, odgazować bulionem i ugotować jako prosty dodatek do dania.
Pory dobrze komponują się z marchewką, ziemniakami, brokułami, dynią, szynką, makaronem, ryżem, jajkami, mięsem, rybą lub śmietaną. W smaku są lekko ostre i pikantne, ale łagodniejsze od cebuli, z lekko słodką nutą po usmażeniu. Pory są bogate w składniki odżywcze, takie jak potas, magnez, witamina C, witamina K i kwas foliowy. Chociaż jest dostępny przez cały rok, zimowy por jest szczególnie pożywny i dlatego stanowi doskonałe zimowe warzywo. Jednak zimna pora roku nie powinna powstrzymać Cię przed cieszeniem się porami. Spróbuj go w orzeźwiających letnich daniach, takich jak delikatna zupa krem z porów lub pierś kaczki teriyaki z marynowanymi porami i imbirem.
Pory są nie tylko zdrowe, ale także pyszne i łatwe do przygotowania. Czy to na parze, czy w różnych przepisach, takich jak gratin z porów, warzywa brokułowe z porami lub sos do makaronu z porami, istnieje danie z porów na każdą okazję. Pory mogą być używane jako główny składnik lub jako dodatek do dania, ale zawsze wnoszą na stół swój wyjątkowy smak i teksturę.
Wypróbuj soczewicę z porami, quiche z porami lub zupę z porami. Pory są szczególnie popularne w połączeniu z ziemniakami. Czy to lato, jesień czy zima - pory zawsze znajdą zastosowanie w Twojej kuchni. Pozwól, aby nasza kolekcja przepisów na pory zainspirowała Cię i ciesz się smakiem i korzyściami zdrowotnymi porów na swoim talerzu.
Dalsze informacje
Zawsze należy skonsultować się z dostawcą usług medycznych, aby upewnić się, że informacje wyświetlane na tej stronie odnoszą się do Twojej osobistej sytuacji.
