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Padella di gamberi al peperoncino
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Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
311
calorie
13 g
Carboidrati
23 g
Proteine
18 g
Grasso
Ingredienti:
 | Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi) | 3 ¾ (75 g) |
 | olio d'oliva | 1 Cucchiaino |
 | Aglio (fresco) | ⅞ (2,5 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Prezzemolo (fresco) | 10 g |
 | Peperoncino in polvere | 4 g |
 | Gamberi giganti (freschi o congelati, di qualità biologica) | 100 g |
 | Cipolline, cipollotti (freschi) | 1 (46 g) |
 | Zucchine (fresche) | 1 (210 g) |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Mettere i gamberi in uno scolapasta e sciacquarli con acqua fredda. Disporre su un piatto e lasciare scongelare.
Passo 2:
Lavare e mondare le zucchine, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e tagliarle a pezzi grandi. Pulire il cipollotto, lavarlo e tagliarlo ad anelli sottili. Lavare i pomodori, sbucciare l'aglio e tagliarlo a metà nel senso della lunghezza. Pulire i peperoncini, tagliarli nel senso della lunghezza, lavarli, eliminare i semi e tagliarli a strisce sottili.
Passo 3:
Lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo finemente. Sciacquare i gamberi in acqua fredda e scolarli su carta da cucina. Scaldare un po' d'olio in una padella e friggere energicamente i gamberi per 2-3 minuti, girandoli, toglierli e metterli in un piatto.
Passo 4:
Aggiungere 1 cucchiaio di olio al grasso di frittura e soffriggervi il cipollotto e le zucchine, girando. Aggiungere i pomodorini, l'aglio e i peperoncini e aggiungere nuovamente i gamberi.
Passo 5:
Condire con sale e pepe. Cospargere di prezzemolo.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Padella di gamberi al peperoncino è composto dai seguenti macronutrienti.
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