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Sartén de camarones con chile

Sartén de camarones con chile

Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

311
calorías
13 g
Carbohidratos
23 g
Proteína
18 g
Grasa

Ingredientes:

Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)3 ¾ (75 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara de té
Ajo (fresco)Ajo (fresco)⅞ (2,5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Perejil (fresco)Perejil (fresco) 10 g
Chili en polvoChili en polvo 4 g
Gambas gigantes (frescas o congeladas, de calidad ecológica)Gambas gigantes (frescas o congeladas, de calidad ecológica) 100 g
Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)1 (46 g)
Calabacines (frescos)Calabacines (frescos)1 (210 g)

Preparación:

Paso 1:
Colocar los camarones en un colador y enjuagar con agua fría. Poner en un plato y dejar descongelar.
Paso 2:
Lavar y limpiar el calabacín, cortarlo por la mitad a lo largo y cortarlo en trozos gruesos. Limpiar la cebolleta, lavarla y cortarla en aros finos. Lavar los tomates, pelar los ajos y cortarlos por la mitad a lo largo. Limpiar los chiles, cortarlos a lo largo, lavarlos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras finas.
Paso 3:
Perejil lavar, secar y picar finamente. Enjuague las gambas en agua fría y escúrralas en papel de cocina. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las gambas enérgicamente durante 2-3 minutos, dándoles la vuelta, sacarlas y ponerlas en un plato.
Paso 4:
Añade 1 cucharada de aceite a la grasa de la fritura y saltea la cebolleta y el calabacín, dándoles la vuelta de vez en cuando. Añade los tomates cherry, el ajo y las guindillas y vuelve a añadir las gambas.
Paso 5:
Sazonar con sal y pimienta. Espolvorear con perejil.

Distribución de macronutrientes:

La receta Sartén de camarones con chile se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
Cuchillo de cocina
Estufa
Estufa
Pelador
Pelador
Sartén revestida
Sartén revestida
Tabla de cortar
Tabla de cortar
Tamiz
Tamiz
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