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Ensalada mexicana con carne picada

Ensalada mexicana con carne picada

Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

435
calorías
20 g
Carbohidratos
25 g
Proteína
26 g
Grasa

Ingredientes:

Pimiento (rojo, fresco)Pimiento (rojo, fresco)½ (75 g)
Aceite de olivaAceite de oliva ⅓ Cuchara de té
Lechuga Iceberg (fresca)Lechuga Iceberg (fresca)⅕ (50 g)
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)¼ (25 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Pimienta de CayenaPimienta de Cayena 1 Pellizco(s)
Limas, limones (frescos)Limas, limones (frescos)⅒ (0,5 g)
Carne molida, carne picada, carne de vacuno (calidad ecológica)Carne molida, carne picada, carne de vacuno (calidad ecológica) 100 g
Yogur (1,5% de grasa, bajo en grasa)Yogur (1,5% de grasa, bajo en grasa) 60 g
Texas Corn Mix (maíz, alubias rojas y pimientos)Texas Corn Mix (maíz, alubias rojas y pimientos) 100 g

Preparación:

Paso 1:
Calentar un poco de aceite en una sartén. Freír en ella la carne picada hasta que se desmenuce y luego sazonar bien con sal, pimienta y cayena.
Paso 2:
Enjuague la mezcla de maíz en un colador y escúrrala. Limpiar la lechuga, lavarla, escurrirla y cortarla en tiras. Pimiento morrón limpio, lavado y cortado en aros finos. Pelar la cebolla y cortarla en tiras.
Paso 3:
Condimentar el yogur con zumo de lima, sal, pimienta de cayena y azúcar al gusto. Por último, mezclar los ingredientes de la ensalada preparada con la salsa de yogur.

Distribución de macronutrientes:

La receta Ensalada mexicana con carne picada se compone de los siguientes macronutrientes.

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Cuchara
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Cuchillo de cocina
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Estufa
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Pelador
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Sartén revestida
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Tabla de cortar
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Tamiz
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