Puré de coliflor con carne picada
En una cacerola ponga agua con sal a hervir. Limpiar, lavar y cortar en cuartos la coliflor. Añadir al agua salada hirviendo, tapar, llevar a ebullición y cocer...
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Ensalada mexicana con carne picada
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
435
calorías
20 g
Carbohidratos
25 g
Proteína
26 g
Grasa
Ingredientes:
 | Pimiento (rojo, fresco) | ½ (75 g) |
 | Aceite de oliva | ⅓ Cuchara de té |
 | Lechuga Iceberg (fresca) | ⅕ (50 g) |
 | Cebolla (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta de Cayena | 1 Pellizco(s) |
 | Limas, limones (frescos) | ⅒ (0,5 g) |
 | Carne molida, carne picada, carne de vacuno (calidad ecológica) | 100 g |
 | Yogur (1,5% de grasa, bajo en grasa) | 60 g |
 | Texas Corn Mix (maíz, alubias rojas y pimientos) | 100 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Calentar un poco de aceite en una sartén. Freír en ella la carne picada hasta que se desmenuce y luego sazonar bien con sal, pimienta y cayena.
Paso 2:
Enjuague la mezcla de maíz en un colador y escúrrala. Limpiar la lechuga, lavarla, escurrirla y cortarla en tiras. Pimiento morrón limpio, lavado y cortado en aros finos. Pelar la cebolla y cortarla en tiras.
Paso 3:
Condimentar el yogur con zumo de lima, sal, pimienta de cayena y azúcar al gusto. Por último, mezclar los ingredientes de la ensalada preparada con la salsa de yogur.
Distribución de macronutrientes:
La receta Ensalada mexicana con carne picada se compone de los siguientes macronutrientes.
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