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Canónigos de Creta con queso feta y pasta

Canónigos de Creta con queso feta y pasta

Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

599
calorías
44 g
Carbohidratos
24 g
Proteína
34 g
Grasa

Ingredientes:

Pimiento (rojo, fresco)Pimiento (rojo, fresco)½ (75 g)
Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)1 ½ (30 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara de té
Azúcar (blanco)Azúcar (blanco) 1 Pellizco(s)
Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)1 (60 g)
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)¼ (25 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)⅕ (0,5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Vinagre, vinagre de alcohol, vinagre de vino blancoVinagre, vinagre de alcohol, vinagre de vino blanco ½ Cuchara de té
Feta, queso de oveja, queso de pastor (aprox. 30% de grasa)Feta, queso de oveja, queso de pastor (aprox. 30% de grasa) 50 g
Limón (fresco)Limón (fresco)⅒ (1 g)
Mezcla de hierbasMezcla de hierbas 1 Pellizco(s)
Mostaza, mostaza (dulce)Mostaza, mostaza (dulce) ½ Cuchara
Canónigos (frescos)Canónigos (frescos) 70 g
Rigatoni de espelta (crudos)Rigatoni de espelta (crudos) 50 g

Preparación:

Paso 1:
Lavar a fondo, limpiar y centrifugar los canónigos. Cebolla cortada en aros. Cortar el pimiento en dados. Cortar los tomates cherry por la mitad. Hervir el huevo 6-8 minutos. Cocer la pasta según las instrucciones.
Paso 2:
Para el aliño, machacar el diente de ajo. Mezclar bien el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta, el azúcar y el zumo de limón hasta que se disuelvan los cristales. A continuación, batir con aceite de oliva.
Paso 3:
Disponer la ensalada y la pasta en un plato. Rociar con el aliño y espolvorear con queso feta desmenuzado. Cuarto de huevo cocido y guarnición.

Distribución de macronutrientes:

La receta Canónigos de Creta con queso feta y pasta se compone de los siguientes macronutrientes.

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Cuchillo de cocina
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Tabla de cortar
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