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Alface de cordeiro de Creta com queijo feta e massa

Alface de cordeiro de Creta com queijo feta e massa

Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

599
calorias
44 g
Hidratos de carbono
24 g
Proteína
34 g
Gordura

Ingredientes:

Paprika (vermelha, fresca)Paprika (vermelha, fresca)½ (75 g)
Tomates cereja, cocktail de tomates (frescos)Tomates cereja, cocktail de tomates (frescos)1 ½ (30 g)
azeite de olivaazeite de oliva 1 colher de chá
Açúcar (branco)Açúcar (branco) 1 Beliscão(ões)
Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)1 (60 g)
Cebola (fresca)Cebola (fresca)¼ (25 g)
Alho (fresco)Alho (fresco)⅕ (0,5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Vinagre, vinagre de aguardente, vinagre de vinho brancoVinagre, vinagre de aguardente, vinagre de vinho branco ½ colher de chá
Feta, queijo de ovelha, queijo de pastor (cerca de 30% de gordura)Feta, queijo de ovelha, queijo de pastor (cerca de 30% de gordura) 50 g
Limão (fresco)Limão (fresco)⅒ (1 g)
Mistura de ervasMistura de ervas 1 Beliscão(ões)
Mostarda, mostarda (doce)Mostarda, mostarda (doce) ½ Colher de mesa
Alface-de-cordeiro (fresca)Alface-de-cordeiro (fresca) 70 g
Rigatoni, soletrada (em bruto)Rigatoni, soletrada (em bruto) 50 g

Preparação:

Etapa 1:
Lavar bem a alface-de-cordeiro, limpar e centrifugar. Cortar a cebola em anéis. Pimenta de dados. Reduzir para metade os tomates cereja. Cozer o ovo durante 6-8 minutos. Cozinhar a massa de acordo com as instruções.
Etapa 2:
Para o molho, esmagar o dente de alho. Misturar bem o vinagre, mostarda, sal, pimenta, açúcar e sumo de limão até os cristais se dissolverem. Depois bater com azeite de oliva.
Etapa 3:
Arranjar salada e massa num prato. Regar com o molho e polvilhar com queijo feta esfarelado. Ovo cozido em quartos e guarnição.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Alface de cordeiro de Creta com queijo feta e massa é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Faca de cozinha
Faca de cozinha
Tábua de corte
Tábua de corte
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