Salada de alho francês e frango com sementes de sésamo e maçã
Torrar levemente as sementes de sésamo numa frigideira antiaderente em lume brando (é melhor deixá-las ligadas, pois podem arder rapidamente).Depois colocar...
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Salada de espinafres com cogumelos e laranjas
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Médio
Porção:
1
Valores nutricionais:
569
calorias
27 g
Hidratos de carbono
23 g
Proteína
38 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | 1 colher de chá |
 | Vinagre Aceto Balsamico | ½ colher de chá |
 | Alho (fresco) | ⅜ (1 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 3 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 3 Beliscão(ões) |
 | Queijo parmesão | 30 g |
 | Pinhões | 10 g |
 | Laranja, laranja (fresca) | 1 (200 g) |
 | Cogumelos Cogumelos (frescos) | 175 g |
 | Óleo de colza | ½ colher de chá |
 | Mel de abelha, mel de abelha | ½ colher de chá |
 | Mostarda de Dijon | ½ Colher de mesa |
 | Espinafres, espinafres foliares (frescos) | 75 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Cortar a laranja ao meio e espremer uma metade, recolher o sumo e colocá-lo numa pequena caçarola. Agora ferver brevemente o sumo de laranja em lume médio. Depois pôr de lado e sair para arrefecer. Agora remover a carne da casca de laranja da segunda metade da laranja e separar os filetes. Dabei auch die weiße dünne Haut abziehen und die "nackten" Filets nun in eine kleine Schale auf die Seite stellen.
Etapa 2:
Colocar os pinhões numa frigideira antiaderente e torrá-los em lume médio até ficarem ligeiramente dourados e libertarem um bom aroma. Agora retire as sementes da frigideira e deixe arrefecer numa tigela pequena.
Etapa 3:
Agora ralar grosseiramente o parmesão e limpar e lavar muito bem os cogumelos. Depois reduzir os cogumelos para metade e fritá-los numa frigideira com o óleo de colza durante aproximadamente 5 min. até ficarem dourados, temperando com sal e pimenta. Agora junte o mel e caramelize os cogumelos em lume forte, mexendo constantemente.
Etapa 4:
Depois preparar o curativo da seguinte forma. Descascar e cortar finamente o alho em cubos. Agora misture bem o alho com o sumo de laranja reduzido, vinagre, azeite e mostarda e tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 5:
Finalmente, lavar bem as folhas de espinafre, drenar bem e espalhar num prato. Agora espalhar o molho sobre as folhas de espinafres e cobrir com os cogumelos caramelizados e os filetes de laranja. Agora, top com os pinhões assados e as aparas de Parmesão e desfrute.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Salada de espinafres com cogumelos e laranjas é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Cooker
Descascador
Pote
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