Insalata di porri e pollo con semi di sesamo e mele
Tostare leggermente i semi di sesamo in una padella antiaderente a fuoco basso (è meglio lasciarli accesi, perché possono bruciare rapidamente).Mettere quindi...
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Insalata di spinaci con funghi e arance
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
569
calorie
27 g
Carboidrati
23 g
Proteine
38 g
Grasso
Ingredienti:
 | olio d'oliva | 1 Cucchiaino |
 | Aceto Balsamico | ½ Cucchiaino |
 | Aglio (fresco) | ⅜ (1 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 3 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 3 Pizzico(i) |
 | Parmigiano Reggiano | 30 g |
 | Pinoli | 10 g |
 | Arancia, arancia (fresca) | 1 (200 g) |
 | Funghi Funghi (freschi) | 175 g |
 | Olio di colza | ½ Cucchiaino |
 | Miele d'api, miele | ½ Cucchiaino |
 | Senape di Digione | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Spinaci, spinaci in foglia (freschi) | 75 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Tagliare l'arancia a metà e spremerne una metà, raccogliere il succo e metterlo in un pentolino. Ora fate bollire brevemente il succo d'arancia a fuoco medio. Quindi mettere da parte e lasciare raffreddare. Ora togliete la polpa dalla buccia della seconda metà dell'arancia e separate i filetti. Dabei auch die weiße dünne Haut abziehen und die "nackten" Filets nun in eine kleine Schale auf die Seite stellen.
Passo 2:
Mettete i pinoli in una padella antiaderente e fateli tostare a fuoco medio finché non si dorano leggermente ed emanano un buon aroma. A questo punto, togliere i semi dalla padella e lasciarli raffreddare in una piccola ciotola.
Passo 3:
Ora grattugiate grossolanamente il parmigiano e pulite e lavate molto bene i funghi. Dimezzare quindi i funghi e farli saltare in padella con l'olio di colza per circa 5 minuti fino a doratura, aggiustando di sale e pepe. A questo punto, aggiungere il miele e far caramellare i funghi a fuoco vivo, mescolando continuamente.
Passo 4:
Preparare quindi il condimento come segue. Sbucciare e tagliare finemente l'aglio. Ora mescolate bene l'aglio con il succo d'arancia ridotto, l'aceto, l'olio d'oliva e la senape e condite a piacere con sale e pepe.
Passo 5:
Infine, lavare accuratamente le foglie di spinaci, scolarle bene e distribuirle su un piatto. Distribuite il condimento sulle foglie di spinaci e completate con i funghi caramellati e i filetti di arancia. Ora completate con i pinoli tostati e le scaglie di parmigiano e gustate.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Insalata di spinaci con funghi e arance è composto dai seguenti macronutrienti.
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