Risotto alle melanzane e carote
Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Pelare le carote e tagliarle a piccoli cubetti. Lavare la melanzana e tagliarla a cubetti. Lavare, asciugare e tritare...
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Fragole-Rarbaro-Gruel con salsa alla vaniglia
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Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
219
calorie
42 g
Carboidrati
7 g
Proteine
3 g
Grasso
Ingredienti:
 | Latte vaccino, latte intero (1,5% di grassi) | 175 ml |
 | Fragole (fresche) | 30 g |
 | Xilitolo, sostituto dello zucchero | 1 Cucchiaino |
 | Rabarbaro (fresco) | 125 g |
 | Acqua, acqua di rubinetto | 1 Cucchiaino |
 | Succo di mela | 30 ml |
 | Vaniglia in polvere, vaniglia (macinata) | 1 Punta(e) del coltello |
 | Polvere di budino alla vaniglia, polvere di budino | 15 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Lavare bene il rabarbaro ed eliminare i fili in eccesso. Poi tagliate a cubetti. Lavate bene anche le fragole, eliminate le foglie e tagliatele a dadini.
Passo 2:
Mettete ora i cubetti di frutta in un pentolino e portate brevemente a ebollizione con il succo di mela e mezzo cucchiaio di xilitolo. Ridurre quindi la fiamma (al minimo) e cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 3 minuti.
Passo 3:
Nel frattempo, mescolare 10 g di crema pasticcera alla vaniglia con l'acqua in una piccola ciotola e mescolare al porridge di frutta bollente. Riportare brevemente a ebollizione, quindi versare in una piccola ciotola e mettere in frigorifero a raffreddare. Raffreddare fino al momento di servire.
Passo 4:
Per la crema pasticcera, mescolare in una ciotola la restante polvere per crema pasticcera con 80 ml di latte. Versare il latte rimanente in una casseruola e aggiungere lo xilitolo rimanente e la vaniglia macinata. Scaldare a fuoco medio e poi aggiungere la polvere di budino alla vaniglia, che è già stata mescolata, continuando a mescolare. Portare nuovamente a ebollizione e continuare a cuocere per circa un minuto.
Passo 5:
Versare ora la crema pasticcera calda sulla gelatina di fragole e rabarbaro e servire. Godere.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Fragole-Rarbaro-Gruel con salsa alla vaniglia è composto dai seguenti macronutrienti.
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