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Pizza di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati con formaggio di capra

Pizza di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati con formaggio di capra

Tempo di preparazione:
45 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

336
calorie
7 g
Carboidrati
22 g
Proteine
20 g
Grasso

Ingredienti:

Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)¾ (45 g)
Cavolfiore (fresco)Cavolfiore (fresco) 100 g
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Origano (essiccato)Origano (essiccato) ¼ Cucchiaio da tavola
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano 17 ½ g
Emmental (45% di grassi sulla sostanza secca)Emmental (45% di grassi sulla sostanza secca) 17 ½ g
Formaggio di capra a pasta molleFormaggio di capra a pasta molle 12 ½ g
Pomodori (filtrati)Pomodori (filtrati) 30 g
Gherigli di noce (naturali)Gherigli di noce (naturali) 3 ½ g
Bucce di psillio (naturali)Bucce di psillio (naturali) 3 Cucchiaio da tavola
Spinaci, spinaci in foglia (freschi)Spinaci, spinaci in foglia (freschi) 12 ½ g
Cipolla (rossa, fresca)Cipolla (rossa, fresca)⅓ (30 g)

Preparazione:

Passo 1:
Pulire, lavare e grattugiare il cavolfiore con una grattugia. Mescolare le uova con il formaggio grattugiato, la buccia di psillio, il sale, il pepe e l'origano e lasciare in ammollo per circa 10 minuti. Quindi mescolare con il cavolfiore.
Passo 2:
Stendere il composto su una teglia rivestita di carta da forno per formare polpettine sottili e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi (forno ventilato: 180 gradi) per circa 10-15 minuti.
Passo 3:
Nel frattempo, tagliare il formaggio di capra a fette sottili. Lavare e mondare a secco gli spinaci. Sbucciare le cipolle e affettarle finemente. Tritare le noci.
Passo 4:
Togliere le polpettine dal forno e distribuirvi sopra i pomodori scolati. Ricoprire con il formaggio di capra e gli anelli di cipolla e condire con sale e pepe. Cuocere in forno per altri 15 minuti fino a doratura. Cospargere con foglie di spinaci e servire.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Pizza di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati con formaggio di capra è composto dai seguenti macronutrienti.

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Carta da forno
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Coltello da cucina
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Forno
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Tagliere
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Teglia da forno
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