Soupe de quinoa aux épinards
Préparer le quinoa comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, laver les épinards et les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3...
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Pizza low carb au chou-fleur et au fromage de chèvre
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Temps de préparation:
45 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
336
calories
7 g
Glucides
22 g
Protéines
20 g
Graisse
Ingrédients:
 | Œuf, œuf de poule (bio, plein air) | ¾ (45 g) |
 | Chou-fleur (frais) | 100 g |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Origan (séché) | ¼ Cuillère à soupe |
 | Fromage parmesan | 17 ½ g |
 | Emmental (45% MG/ES) | 17 ½ g |
 | Fromage de chèvre à pâte molle | 12 ½ g |
 | Tomates (passées) | 30 g |
 | Cerneaux de noix (naturels) | 3 ½ g |
 | Peaux de graines de puces (nature) | 3 Cuillère à soupe |
 | Epinards, feuilles d'épinards (frais) | 12 ½ g |
 | Oignon (rouge, frais) | ⅓ (30 g) |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Nettoyer le chou-fleur, le laver et le râper en petits morceaux à l'aide d'une râpe. Mélanger les œufs avec le fromage râpé, le psyllium, le sel, le poivre et l'origan et laisser gonfler pendant environ 10 minutes. Mélanger ensuite avec le chou-fleur.
Étape 2:
Étaler la masse en fines galettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four préchauffé à 200 degrés (chaleur tournante : 180 degrés) pendant environ 10-15 minutes.
Étape 3:
Entre-temps, couper le fromage de chèvre en fines tranches. Laver les épinards et les éplucher à sec. Epluchez les oignons et coupez-les en fines tranches. Hacher finement les noix.
Étape 4:
Retirer les galettes du four et y répartir le coulis de tomates. Garnir de fromage de chèvre et de rondelles d'oignon, saler et poivrer. Faire dorer au four pendant 15 minutes supplémentaires. Parsemer de feuilles d'épinards et servir.
Répartition des macronutriments:
La recette Pizza low carb au chou-fleur et au fromage de chèvre se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Couteau de cuisine
Four
Papier sulfurisé
Planche à découper
Plaque de cuisson
Râpe
Éplucheur
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