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Pizza de couve-flor baixa com queijo de cabra

Pizza de couve-flor baixa com queijo de cabra

Tempo de preparação:
45 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

336
calorias
7 g
Hidratos de carbono
22 g
Proteína
20 g
Gordura

Ingredientes:

Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)¾ (45 g)
Couve-flor (fresca)Couve-flor (fresca) 100 g
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Oregãos (secos)Oregãos (secos) ¼ Colher de mesa
Queijo parmesãoQueijo parmesão 17 ½ g
Emmental (45% de gordura na matéria seca)Emmental (45% de gordura na matéria seca) 17 ½ g
Queijo de cabra macioQueijo de cabra macio 12 ½ g
Tomate (tenso)Tomate (tenso) 30 g
Miolo de nozes (natural)Miolo de nozes (natural) 3 ½ g
Psyllium husks (natural)Psyllium husks (natural) 3 Colher de mesa
Espinafres, espinafres foliares (frescos)Espinafres, espinafres foliares (frescos) 12 ½ g
Cebola (vermelha, fresca)Cebola (vermelha, fresca)⅓ (30 g)

Preparação:

Etapa 1:
Limpar, lavar e ralar a couve-flor utilizando um ralador. Misturar os ovos com o queijo ralado, as cascas de psílio, sal, pimenta e orégãos e deixar de molho durante cerca de 10 min. Depois misturar com a couve-flor.
Etapa 2:
Espalhar a mistura sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal para formar finas camadas e cozer em forno pré-aquecido a 200 graus (forno em leque: 180 graus) durante aproximadamente 10-15 minutos.
Etapa 3:
Entretanto, cortar o queijo de cabra em fatias finas. Lavar e descascar a seco os espinafres. Descascar a cebola e cortar finamente. Cortar as nozes.
Etapa 4:
Retirar as paté do forno e espalhar os tomates deformados por cima. Cobrir com queijo de cabra e anéis de cebola e temperar com sal e pimenta. Cozer no forno por mais 15 min. até dourar. Polvilhar com folhas de espinafre e servir.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Pizza de couve-flor baixa com queijo de cabra é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Forno
Forno
Papel de cozedura
Papel de cozedura
Ralador
Ralador
Tabuleiro para o forno
Tabuleiro para o forno
Tábua de corte
Tábua de corte
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