Shakshuka com abobrinhas
Lavar as aboborinhas e as cebolinhas e cortar em fatias ou anéis. Descascar e cortar finamente o alho. Aqueça algum óleo numa frigideira e salteie as cebolinhas...
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Peito de peru com brócolos de limão
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Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
313
calorias
6 g
Hidratos de carbono
42 g
Proteína
11 g
Gordura
Ingredientes:
 | Brócolos (frescos) | ½ (200 g) |
 | Alho (fresco) | ⅞ (2,5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Salsa (fresca) | 1 Beliscão(ões) |
 | Limão (fresco) | ¼ (20 g) |
 | Óleo de sésamo | ½ colher de chá |
 | Filete de peito de peru (qualidade biológica) | 150 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar o peito de peru sob água fria, secar com palmadinhas e cortar em tiras.
Etapa 2:
Lavar os brócolos e cortar em floretes. Cozinhar em água a ferver ligeiramente salgada durante cerca de 5 minutos.
Etapa 3:
Lavar o limão com água quente, raspar a raspa e espremer o limão. Descascar e cortar finamente o alho. Lavar a salsa, secar e picar finamente.
Etapa 4:
Aquecer o óleo numa frigideira e fritar as tiras de peru dentro dela durante aproximadamente 2-3 min. até ficarem douradas. Temperar com sal e pimenta e desengordurar com sumo de limão. (adicionar um pouco mais de água se necessário) Adicionar a casca de limão e o alho, deixar infundir brevemente e adicionar a salsa. Época conforme necessário.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Peito de peru com brócolos de limão é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Tábua de corte
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