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Pechuga de pavo con brócoli al limón

Pechuga de pavo con brócoli al limón

Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

313
calorías
6 g
Carbohidratos
42 g
Proteína
11 g
Grasa

Ingredientes:

Brócoli (fresco)Brócoli (fresco)½ (200 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)⅞ (2,5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Perejil (fresco)Perejil (fresco) 1 Pellizco(s)
Limón (fresco)Limón (fresco)¼ (20 g)
Aceite de sésamoAceite de sésamo ½ Cuchara de té
Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica)Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica) 150 g

Preparación:

Paso 1:
Enjuague la pechuga de pavo con agua fría, séquela y córtela en tiras.
Paso 2:
Lavar el brócoli y cortarlo en ramilletes. Cocer en agua hirviendo ligeramente salada durante unos 5 minutos
Paso 3:
Enjuague el limón bajo el agua caliente, raspe la cáscara y exprima el limón. Pelar y picar finamente el ajo. Lavar el perejil, sacudirlo para secarlo y picarlo finamente.
Paso 4:
Calentar aceite en una sartén y freír las tiras de pavo en ella durante unos 2-3 minutos hasta que se doren. Salpimentar y desglasar con zumo de limón. (añadir un poco más de agua si es necesario) Añadir la ralladura de limón y el ajo, dejar reposar brevemente y añadir el perejil. Sazone según sea necesario.

Distribución de macronutrientes:

La receta Pechuga de pavo con brócoli al limón se compone de los siguientes macronutrientes.

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Cuchillo de cocina
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Estufa
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Pelador
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Sartén revestida
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