Cuajada de queso crema de limón
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Tortilla con verduras
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
384
calorías
27 g
Carbohidratos
20 g
Proteína
20 g
Grasa
Ingredientes:
 | Leche de vaca, leche entera (1,5% de grasa) | 1 Cuchara de té |
 | Pimiento (rojo, fresco) | ½ (75 g) |
 | Aceite de oliva | ½ Cuchara de té |
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | 2 (120 g) |
 | Pimiento (amarillo, fresco) | ½ (75 g) |
 | Patata (fresca) | ⅞ (62,5 g) |
 | Cebolla (fresca) | ½ (40 g) |
 | Ajo (fresco) | 1 ¾ (5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Tomillo (fresco) | 2 Pellizco(s) |
 | Agua, agua mineral, agua con gas | 2 Cuchara de té |
 | Calabacines (frescos, amarillos) | 150 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Lavar el calabacín, cortarlo por la mitad a lo largo y cortarlo en rodajas finas. Cortar los pimientos por la mitad, lavarlos y cortarlos en tiras estrechas. Pelar la cebolla y el ajo y cortar la cebolla en aros finos. Picar finamente el ajo.
Paso 2:
Lavar y pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas con un pelador.
Paso 3:
Lavar el tomillo, sacudirlo para que se seque y desprender las hojas de las ramas. Poner unas 3/4 partes en un bol pequeño y batir bien con los huevos, la leche, el agua mineral, la sal y la pimienta.
Paso 4:
Calentar un poco de aceite en una sartén recubierta. Cocinar en ella el calabacín, los pimientos, la cebolla y las patatas durante unos 4-5 minutos a fuego medio, dándoles la vuelta. Añade el ajo y fríe durante 1 ó 2 minutos más. Vierta la mezcla de huevo sobre todo y deje que se asiente a fuego lento. Espolvorear con el tomillo restante y servir.
Distribución de macronutrientes:
La receta Tortilla con verduras se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
Cuchara
Cuchillo de cocina
Estufa
Pelador
Sartén revestida
Tabla de cortar
Tazón
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