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Tortilha com legumes

Tortilha com legumes

Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

384
calorias
27 g
Hidratos de carbono
20 g
Proteína
20 g
Gordura

Ingredientes:

Leite de vaca, leite gordo (1,5% de gordura)Leite de vaca, leite gordo (1,5% de gordura) 1 colher de chá
Paprika (vermelha, fresca)Paprika (vermelha, fresca)½ (75 g)
azeite de olivaazeite de oliva ½ colher de chá
Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)2 (120 g)
Pimenta doce (amarela, fresca)Pimenta doce (amarela, fresca)½ (75 g)
Batata (fresca)Batata (fresca)⅞ (62,5 g)
Cebola (fresca)Cebola (fresca)½ (40 g)
Alho (fresco)Alho (fresco)1 ¾ (5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Tomilho (fresco)Tomilho (fresco) 2 Beliscão(ões)
Água, água mineral, água com gásÁgua, água mineral, água com gás 2 colher de chá
Aboborinhas (frescas, amarelas)Aboborinhas (frescas, amarelas) 150 g

Preparação:

Etapa 1:
Lavar as aboborinhas, cortar ao meio no sentido do comprimento e cortar em fatias finas no sentido do comprimento. Reduzir para metade os pimentos, lavar e cortar em tiras estreitas. Descascar a cebola e o alho e cortar a cebola em anéis finos. Picar finamente o alho.
Etapa 2:
Lavar e descascar as batatas e cortar em fatias muito finas com um descascador.
Etapa 3:
Lavar o tomilho, secar e retirar as folhas dos galhos. Colocar cerca de 3/4 numa pequena tigela e bater bem com os ovos, leite, água mineral, sal e pimenta.
Etapa 4:
Aquecer um pouco de óleo numa frigideira revestida. Cozinhar as aboborinhas, pimentos, cebolas e batatas durante aproximadamente 4-5 min. em lume médio, virando. Adicionar o alho e fritar por mais 1-2 min. Verter a mistura de ovos sobre tudo e deixar assentar em lume brando. Polvilhar com o tomilho restante e servir.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Tortilha com legumes é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Taça
Taça
Tábua de corte
Tábua de corte
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