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20 coisas que deve saber sobre nutrição

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Todos os dias ouvimos algo de novo sobre nutrição. Com a informação que nos chega de todas as direcções, muitas vezes parece que um dia algo é bom para si, mas no dia seguinte é relatado como pouco saudável! É fácil ficar confuso sobre o que é nutritivo e o que não é. Uma coisa a lembrar é que os alimentos inteiros são muito melhores para si do que os alimentos processados, mas isso não significa que tenha de desistir completamente dos alimentos processados.


1. coma as suas vitaminas

Muitas pessoas preocupam-se por não estarem a receber a quantidade diária de vitaminas de que o seu corpo necessita. Isto leva as pessoas a tomar multivitaminas para obter a quantidade diária recomendada, mas a melhor maneira de as pessoas obterem as suas vitaminas é comê-las. Porquê? Uma dieta de cereais integrais, vegetais e frutas fornece as vitaminas e minerais que o corpo necessita. Uma pessoa que toma multivitaminas pode facilmente exceder a quantidade diária recomendada de vitaminas de que o seu corpo necessita. Por conseguinte, é importante consultar um médico ou nutricionista sobre quais os suplementos ou multivitaminas que fazem sentido para si!


2. os suplementos herbais nem sempre são seguros

Os suplementos herbais provêm de raízes, sementes, frutos e folhas de plantas, mas não são regulamentados. De facto, não há garantia de que o que está escrito no pacote seja o que está realmente no suplemento herbal. Não se pode ter a certeza de que uma preparação à base de plantas faz realmente o que afirma fazer, a menos que tenha sido testada.


3. o sumo é cheio com açúcar



O sumo de fruta é delicioso, mas está cheio de açúcar e pode ser muito mau para nós. Muitos tipos de sumos de fruta contêm muito açúcar adicionado altamente concentrado, o que é difícil para o organismo processar. Um sumo cem por cento é uma alternativa mais saudável porque não contém açúcar adicionado: apenas o açúcar natural que provém da fruta. Os frutos inteiros são embalados com nutrientes e antioxidantes, incluindo fibras, que podem retardar a absorção de açúcar pelo organismo.


4. "Natural" não significa saudável

A utilização do termo "natural" pode, por vezes, ser enganosa. Não existe uma definição padrão para determinar se um alimento é natural. No entanto, diz-se que o termo "natural" pode ser aplicado a alimentos aos quais não tenham sido adicionados corantes, sabores artificiais ou substâncias. Os alimentos que afirmam ser naturais nem sempre são baixos em gordura, calorias ou hidratos de carbono e nem sempre são a opção mais saudável.


5. pode comer gorduras

Há muitos tipos de gordura, alguns bons e outros maus. Os nossos corpos dependem da gordura para proteger os nossos órgãos e armazenar o calor corporal. As vitaminas A, D, E e K são lipossolúveis, o que significa que dependem da gordura para se moverem através do corpo. As pessoas que desistem de gorduras para serem saudáveis estão na realidade a desistir destas vitaminas essenciais, o que poderia levar a uma deficiência vitamínica. A ingestão de gorduras trans e saturadas deve ser limitada uma vez que estas gorduras podem aumentar os níveis de colesterol. As gorduras insaturadas têm o efeito oposto. Podem baixar os maus níveis de colesterol e oferecer muitos benefícios para a saúde do coração. Os alimentos ricos em gorduras insaturadas são os seguintes:



6. A verdadeira alimentação é a chave para a saúde

O que queremos dizer com comida verdadeira? Comer frutas, legumes e grãos inteiros que não sejam excessivamente processados irá mantê-lo saudável. Ao comer alimentos inteiros, é possível evitar alimentos demasiado processados que são embalados com açúcar, sódio, hidratos de carbono e gorduras.


7. Os hidratos de carbono não são maus

A informação que se ouve sobre hidratos de carbono é confusa. O que é bom e o que é mau? Com hidratos de carbono, depende do tipo que se escolher. As melhores fontes de hidratos de carbono são grãos inteiros não processados, frutas e vegetais. Pão branco, alimentos altamente processados e pastelaria são fontes pouco saudáveis de hidratos de carbono que podem contribuir para o aumento de peso.


8. A proteína não é a melhor fonte de energia

Para um atleta, o exercício decompõe as proteínas do músculo, fazendo das proteínas um nutriente importante para o consumo regular. Apesar das necessidades proteicas de um atleta, a utilização de proteínas como fonte de energia pode de facto afectar a recuperação muscular. Acredita-se muitas vezes que o consumo de proteínas em grandes quantidades levará à massa muscular, mas isto é falso! Só a actividade física pode aumentar a massa muscular.


9. O sódio nem sempre é mau

Esta é complicada. O sódio ajuda a regular a tensão arterial e o volume, mas demasiado sódio ao longo do tempo pode levar a uma tensão arterial elevada. Os alimentos que são altamente processados são frequentemente embalados com sódio. Alterações dietéticas para reduzir a ingestão de sal poderiam levar a uma redução do risco de doenças cardíacas, derrames, danos renais e tensão arterial elevada. Recomenda-se que consuma menos de 1.500 mg de sódio diariamente; verifique com o seu médico de clínica geral ou um dietista para saber qual a quantidade certa para si.


10. Beba muita água



A água é importante, como está em todos os nossos corpos! A água está em todos os órgãos, tecidos e células do nosso corpo. Ajuda a manter a temperatura corporal normal, protege a medula espinal e lubrifica as articulações. Se isso não for suficiente para o convencer, a água também corre através dos nossos órgãos vitais, ajudando-o a manter-se em forma de ponta de lança. Se não tiver água suficiente no seu corpo, pode ficar desidratado.


11. carne vermelha está bem

A carne vermelha pode ser consumida, mas apenas em pequenas quantidades. Grandes quantidades de carne vermelha têm sido associadas a algumas doenças crónicas. A investigação tem ligado a carne vermelha à diabetes, ao cancro e às doenças cardiovasculares. Isto não significa que tenha de desistir completamente do bife, mas que não o coma regularmente. Substituir a carne vermelha por outras fontes de proteínas, tais como peixe ou frutos secos.


12. a sua dieta afecta a sua saúde

Uma dieta pouco saudável pode levar a efeitos a longo prazo sobre o organismo. Dietas cheias de óleos, hidratos de carbono refinados, gorduras e alimentos altamente processados podem levar à obesidade. A obesidade tem estado ligada a doenças crónicas tais como diabetes tipo 2, doença cardíaca, tensão arterial elevada, apneia do sono e alguns cancros. Uma dieta rica em cereais integrais, frutas e legumes fornece-nos os nutrientes de que necessitamos para combater doenças e manter o bem-estar.


13. compreender os seus rótulos alimentares

Os rótulos dos alimentos podem ser difíceis de compreender. Saber o que significa a informação e o que ela lhe faz pode ajudá-lo a fazer escolhas saudáveis e informadas sobre a sua dieta. Alguns países estão a propor iniciativas para exigir aos fabricantes de alimentos que coloquem rótulos de ingredientes e de nutrição na frente das embalagens para ajudar os consumidores a fazer escolhas informadas.


14. comer porções de tamanho reduzido

É difícil evitar porções sobredimensionadas, especialmente quando se come em restaurantes, o que geralmente leva a comer em excesso. A quantidade que se come tem um papel na quantidade de energia que se tem. Descubra os tamanhos das porções certos para si. Se comer em excesso, esteja atento ao que o leva a ignorar a escolha de porções de tamanho razoável.


15. coma os seus alimentos preferidos com moderação

A sua pizza alimentar favorita? Isso é perfeitamente correcto! Certifique-se de que come a sua pizza com moderação. Se se privar dos seus alimentos preferidos, terá tendência para comer em excesso quando os comer. Considere fazer da sua pizza uma opção mais saudável, encomendando-a com vegetais ou optando pelo bacon canadiano, que contém menos gordura do que o pepperoni.


16. O pequeno-almoço é realmente uma refeição importante



Sentir-se apressado ou demasiado ocupado é uma razão comum para faltar ao pequeno-almoço. Faltar a uma refeição pode fazer-lhe mais fome e comer mais ao longo do dia. A investigação descobriu uma ligação entre as doenças cardíacas e o saltar do pequeno-almoço. Ao comer esta refeição da manhã, as pessoas têm mais energia e podem fazer escolhas mais saudáveis ao longo do dia.


17. "Baixo teor de gordura" ou "sem gordura" não significa necessariamente saudável

Frutas, vegetais e grãos inteiros contêm pouca gordura no seu estado natural. Mas não se deixem enganar! Os alimentos transformados rotulados como "com baixo teor de gordura" ou "sem gordura" contêm normalmente mais sal e açúcar para compensar o sabor que se perde quando a gordura é removida.


18. a fibra alimentar baixa o "mau" colesterol

A fibra solúvel, encontrada na cevada, aveia, maçãs e feijão, reduz o "mau" colesterol ao reduzir a absorção do colesterol na corrente sanguínea. Dez gramas de fibra por dia podem baixar tanto o colesterol total como o colesterol LDL, mas recomenda-se frequentemente mais. Alguns oferecem esta calculadora para determinar quanta fibra o seu corpo necessita. Comer papas de aveia com fruta ao pequeno-almoço é uma boa maneira de introduzir fibra na sua dieta.


19. Uma boa nutrição reduz o risco de doenças crónicas

De acordo com vários dados, sete das 10 principais causas de morte em homens e mulheres são doenças crónicas. Os alimentos ricos em açúcar estão associados ao risco de diabetes, e os alimentos ricos em sódio afectam a tensão arterial, o que constitui um risco importante de AVC. Uma dieta cheia de vegetais, frutas e cereais integrais poderia ajudar a prevenir doenças graves, tais como derrames, diabetes e doenças cardíacas.


20. as crianças também precisam de boa nutrição

Não se esqueçam dos vossos filhos! Uma dieta saudável ajuda as crianças a crescer, brincar, correr, andar, dormir e tudo o que se encontra entre eles. As crianças estão também em risco de desenvolver doenças como a diabetes. Pode ser uma luta para que o seu filho coma bem, mas uma criança saudável cresce para ser um adulto saudável.

Mais informações

Consulte sempre o seu prestador de cuidados de saúde para garantir que as informações apresentadas nesta página se aplicam às suas circunstâncias pessoais.

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