Salada mista de beterraba com queijo de cabra dura
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Panela de batata com beterraba vermelha
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Tempo de preparação:
35 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
317
calorias
29 g
Hidratos de carbono
10 g
Proteína
17 g
Gordura
Ingredientes:
 | Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre) | 1 (60 g) |
 | Beterraba, beterraba vermelha (cozinhada) | 62 ½ g |
 | Chalotas (frescas) | ¼ (5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Salsa (fresca) | 1 Beliscão(ões) |
 | Óleo de colza | ¾ colher de chá |
 | Batatas (firmes cozidas, frescas) | 1 ⅞ (150 g) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Descascar as batatas e cortar em pequenos cubos. Aquecer algum óleo numa frigideira e fritar os cubos de batata nela durante 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente. Cortar a beterraba em cubos, adicionar às batatas e fritar durante mais 5 minutos.
Etapa 2:
Entretanto, descasca e corta finamente a chalota. Adicionar à frigideira e fritar durante 5 minutos. Lavar e picar finamente a salsa.
Etapa 3:
Aquecer algum óleo noutra panela e adicionar os ovos ao óleo quente. Fritar em fogo médio durante 3-5 min. para fazer ovos fritos. Dividir a frigideira de batata entre pratos e colocar 1 ovo frito em cada prato. Tempere com sal e pimenta.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Panela de batata com beterraba vermelha é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Tábua de corte
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