Fritas de lentilha com salada e requeijão
Preparar as lentilhas como descrito no pacote, depois drenar e deixar arrefecer. Entretanto, descasca e corta finamente o alho. Misturar as lentilhas com o alho...
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Batata doce cozida com queijo cottage e beterraba
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Tempo de preparação:
50 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
816
calorias
105 g
Hidratos de carbono
26 g
Proteína
26 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | 2 Colher de mesa |
 | Beterraba, beterraba vermelha (fresca) | 300 g |
 | Batata doce (fresca) | 1 (310 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Menta (verde, fresca) | 1 Colher de mesa |
 | Pinhões | 2 Colher de mesa |
 | Sementes de sésamo, gergelim (seco) | 2 Colher de mesa |
 | Queijo cottage, queijo creme granulado | 100 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Pré-aquecer o forno a 180° (forno ventilador 160°; marca de gás 2-3). Lavar bem a batata-doce e a beterraba com uma escova e secar. Colocar num tabuleiro e chuviscar com uma colher de chá de óleo. Colocar a caçarola no forno e cozinhar durante 40 - 45 min, a batata doce e a beterraba devem picar facilmente com um garfo. Se ficarem demasiado castanhos, cobrir com papel vegetal.
Etapa 2:
Entretanto, brindar os pinhões numa frigideira em lume médio sem óleo até ficarem dourados. Deixar arrefecer, picar finamente e misturar com as sementes de sésamo.
Etapa 3:
Lavar a hortelã, secar a folha de hortelã, remover os caules e cortar em pequenos pedaços. Misturar o queijo cottage com uma colher de chá de azeite e a hortelã, temperar com sal e pimenta.
Etapa 4:
Retirar o prato da caçarola do forno. Dispor a beterraba e a batata-doce num prato, cortar cada uma longitudinalmente, encher com o creme de queijo e polvilhar com a mistura de sésamo e pinhões. Desfrute da sua refeição!
Distribuição de macronutrientes:
A receita Batata doce cozida com queijo cottage e beterraba é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Faca de cozinha
Forno
Garfo
Papel de cozedura
Prato de casserole
Tábua de corte
colher de chá
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