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Caril crocante de couve-flor
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Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
736
calorias
20 g
Hidratos de carbono
23 g
Proteína
59 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | 2 colher de chá |
 | Pasta de amêndoa | 30 g |
 | Couve-flor (fresca) | 500 g |
 | Água, água da torneira | 100 ml |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Caril em pó | ½ Colher de mesa |
 | Manjericão (fresco ou seco) | 1 Beliscão(ões) |
 | Amêndoas | 20 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar a couve-flor e cortar em floretes do tamanho da boca e cozinhar numa panela com água a ferver com sal durante aproximadamente 6 minutos. Quando a couve-flor é cozinhada, drenar num escorredor.
Etapa 2:
Entretanto, picar as amêndoas, misturar com metade do óleo e sal um pouco.
Etapa 3:
Para o molho: Misturar pasta de amêndoa, caril em pó e água, temperar com sal e pimenta a gosto e levar a ferver brevemente numa pequena panela. Adicionar um pouco mais de água, dependendo da consistência.
Etapa 4:
Misturar os floretes de couve-flor com o restante óleo, dispor num prato e cobrir com as amêndoas picadas e o molho de caril. Finalmente polvilhar com um pouco de manjericão.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Caril crocante de couve-flor é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Cooker
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Pote
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