Maïs rapide avec œuf au plat
Eplucher l'oignon et l'ail et les couper en petits dés. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon et l'...
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Crunchy de chou-fleur au curry
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Temps de préparation:
15 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
736
calories
20 g
Glucides
23 g
Protéines
59 g
Graisse
Ingrédients:
 | Huile d'olive | 2 Cuillère à café |
 | Purée d'amandes | 30 g |
 | Chou-fleur (frais) | 500 g |
 | Eau, eau du robinet | 100 ml |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Curry en poudre | ½ Cuillère à soupe |
 | Basilic (frais ou séché) | 1 Pincée(s) |
 | Amandes | 20 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Laver le chou-fleur, le couper en bouquets de la taille d'une bouche et le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 6 minutes. Lorsque le chou-fleur est cuit, égouttez-le dans une passoire.
Étape 2:
Pendant ce temps, hacher les amandes, les mélanger avec la moitié de l'huile et saler légèrement.
Étape 3:
Pour la sauce : mélanger la purée d'amandes, le curry en poudre et l'eau, saler et poivrer selon les goûts et porter brièvement à ébullition dans une petite casserole. Ajouter un peu d'eau selon la consistance.
Étape 4:
Mélanger les bouquets de chou-fleur avec le reste de l'huile, dresser sur une assiette et garnir avec les amandes hachées et la sauce au curry. Pour finir, saupoudrer d'un peu de basilic.
Répartition des macronutriments:
La recette Crunchy de chou-fleur au curry se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Cuisinière
Pot
Tamis
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