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Tranches de pain à l'avocat et à l'œuf

Tranches de pain à l'avocat et à l'œuf

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

519
calories
57 g
Glucides
14 g
Protéines
22 g
Graisse

Ingrédients:

Huile d'oliveHuile d'olive ½ Cuillère à soupe
Œuf, œuf de poule (bio, plein air)Œuf, œuf de poule (bio, plein air)1 (60 g)
Oignon (frais)Oignon (frais)⅛ (12,5 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Ciboulette (fraîche)Ciboulette (fraîche) ½ Cuillère à café
Poudre de chiliPoudre de chili ¼ Cuillère à soupe
Paprika en poudre (doux)Paprika en poudre (doux) ¼ Cuillère à soupe
Avocat (frais)Avocat (frais)½ (80 g)
Jus de citronJus de citron ½ Cuillère à café
Yaourt au soja (nature)Yaourt au soja (nature) 1 Cuillère à café
Moutarde de DijonMoutarde de Dijon ½ Cuillère à soupe
Pain sans glutenPain sans gluten 120 g

Préparation:

Étape 1:
Faites cuire l'œuf dur dans de l'eau bouillante pendant environ 8 minutes. Ensuite, rafraîchir les œufs, les écaler et les mettre de côté.
Étape 2:
Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et détache la chair de l'écorce à l'aide d'une cuillère. Couper la moitié de l'avocat en morceaux, les mettre dans un bol et les écraser avec une fourchette. Arroser immédiatement de jus de citron pour éviter que l'avocat ne brunisse. Peler d'abord le demi-citron et le hacher finement. Ajouter à la moitié de l'avocat écrasé du sel, du poivre, du paprika et du piment en poudre.
Étape 3:
Couper l'œuf dur en petits dés et l'incorporer à la masse d'avocat avec l'huile d'olive, le yaourt de soja, la moutarde et la ciboulette.
Étape 4:
Rectifier l'assaisonnement de la pâte à tartiner et l'étaler sur les tranches de pain. Profiter de.

Répartition des macronutriments:

La recette Tranches de pain à l'avocat et à l'œuf se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Bol
Bol
Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Fourchette
Fourchette
Planche à découper
Planche à découper
Pot
Pot
Éplucheur
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