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Rebanadas de pan de aguacate con huevo
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
519
calorías
57 g
Carbohidratos
14 g
Proteína
22 g
Grasa
Ingredientes:
 | Aceite de oliva | ½ Cuchara |
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | 1 (60 g) |
 | Cebolla (fresca) | ⅛ (12,5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Cebollino (fresco) | ½ Cuchara de té |
 | Chili en polvo | ¼ Cuchara |
 | pimentón en polvo (dulce) | ¼ Cuchara |
 | Aguacate (fresco) | ½ (80 g) |
 | Zumo de limón | ½ Cuchara de té |
 | Yogur de soja (natural) | 1 Cuchara de té |
 | Mostaza de Dijon | ½ Cuchara |
 | Pan sin gluten | 120 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
En agua hirviendo hierve el huevo durante unos 8 minutos. A continuación, enjuague los huevos, pélelos y resérvelos.
Paso 2:
Partir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y sacar la pulpa de la piel con una cuchara. Corta la mitad del aguacate en trozos, colócalo en un bol y machácalo con un tenedor. A continuación, rocíe inmediatamente con zumo de limón para evitar que se dore el aguacate. Primero pelar y picar finamente la mitad del limón. A la mitad del aguacate machacado, añada sal, pimiento, pimentón y chile en polvo.
Paso 3:
Cortar el huevo duro en dados pequeños y mezclarlo con la mezcla de aguacate junto con el aceite de oliva, el yogur de soja, la mostaza y el cebollino.
Paso 4:
Sazona de nuevo la pasta para untar y luego úntala en las rebanadas de pan. Disfrute de.
Distribución de macronutrientes:
La receta Rebanadas de pan de aguacate con huevo se compone de los siguientes macronutrientes.
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