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Fette di pane all'avocado con uovo

Fette di pane all'avocado con uovo

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

519
calorie
57 g
Carboidrati
14 g
Proteine
22 g
Grasso

Ingredienti:

olio d'olivaolio d'oliva ½ Cucchiaio da tavola
Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)1 (60 g)
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)⅛ (12,5 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Erba cipollina (fresca)Erba cipollina (fresca) ½ Cucchiaino
Peperoncino in polverePeperoncino in polvere ¼ Cucchiaio da tavola
Paprika in polvere (dolce)Paprika in polvere (dolce) ¼ Cucchiaio da tavola
Avocado (fresco)Avocado (fresco)½ (80 g)
Succo di limoneSucco di limone ½ Cucchiaino
Yogurt di soia (naturale)Yogurt di soia (naturale) 1 Cucchiaino
Senape di DigioneSenape di Digione ½ Cucchiaio da tavola
Pane senza glutinePane senza glutine 120 g

Preparazione:

Passo 1:
Far bollire l'uovo in acqua bollente per circa 8 minuti. Quindi sciacquare le uova, sgusciarle e metterle da parte.
Passo 2:
Dimezzare l'avocado, togliere il nocciolo e togliere la polpa dalla buccia con un cucchiaio. Tagliare l'avocado a metà, metterlo in una ciotola e schiacciarlo con una forchetta. Quindi spruzzare immediatamente con succo di limone per evitare che l'avocado diventi marrone. Per prima cosa sbucciare e tagliare finemente metà del limone. Aggiungere sale, pepe, paprika e peperoncino in polvere alla metà di avocado schiacciata.
Passo 3:
Tagliare l'uovo sodo a cubetti e mescolarlo al composto di avocado insieme all'olio d'oliva, allo yogurt di soia, alla senape e all'erba cipollina.
Passo 4:
Condire nuovamente la crema e spalmarla sulle fette di pane. Godere.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Fette di pane all'avocado con uovo è composto dai seguenti macronutrienti.

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