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Insalata di couscous e pomodori con zucchine
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Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
462
calorie
33 g
Carboidrati
7 g
Proteine
31 g
Grasso
Ingredienti:
 | Pomodori (freschi) | ½ (75 g) |
 | olio d'oliva | 2 Cucchiaino |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Menta (verde, fresca) | 5 g |
 | Cumino | 1 Punta(e) del coltello |
 | Limone (fresco) | ½ (40 g) |
 | Brodo vegetale | 75 ml |
 | Couscous, Couscous | 40 g |
 | Zucchine (fresche) | ½ (100 g) |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Versare il brodo vegetale caldo sul couscous in una ciotola. Spremere il limone e aggiungere 0,5 cucchiai di succo insieme a 0,5 cucchiai di olio, cumino, sale e pepe e lasciare in ammollo per circa 5 minuti.
Passo 2:
Lavare le zucchine e i pomodori e tagliarli a cubetti. Mescolare le zucchine con 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di succo di limone e condire con sale e pepe. Mescolare i pomodori con l'olio rimanente e condire con sale e pepe.
Passo 3:
Lavare la menta, scuoterla, staccare le foglie e tritarle finemente, unirle al couscous e condire a piacere.
Passo 4:
Versare metà del couscous in una piccola ciotola o in un barattolo, quindi aggiungere le zucchine e i pomodori e terminare con il resto del couscous.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Insalata di couscous e pomodori con zucchine è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Ciotola
Coltello da cucina
Cucchiaio da tavola
Tagliere
Vetro
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