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Polpettine di formaggio e prosciutto d'avena con formaggio cagliato alle erbe
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
488
calorie
27 g
Carboidrati
34 g
Proteine
26 g
Grasso
Ingredienti:
 | Latte vaccino, latte intero (1,5% di grassi) | 25 ml |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 1 (60 g) |
 | Cavolfiore (fresco) | 25 g |
 | Cipolla (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 3 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 3 Pizzico(i) |
 | Paprika in polvere (dolce) | 1 Punta(e) del coltello |
 | Emmental (45% di grassi sulla sostanza secca) | 25 g |
 | Olio di colza | ½ Cucchiaino |
 | Fiocchi d'avena (teneri) | 30 g |
 | Prosciutto cotto | 25 g |
 | Cagliata alle erbe (leggera) | 100 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Frullare accuratamente i fiocchi d'avena con il prosciutto tagliato a dadini, l'Emmental grattugiato, il latte e l'uovo. Condire bene con sale, pepe e paprika in polvere. Lasciare gonfiare la miscela per circa 5 minuti.
Passo 2:
Sbucciare e tagliare finemente la cipolla. Lavare e pulire bene il cavolfiore e grattugiarlo finemente. Ora aggiungete la cipolla tagliata a dadini e i fiocchi di cavolfiore al composto di fiocchi d'avena e mescolate bene.
Passo 3:
Formare ora delle polpettine piccole o grandi con l'impasto e friggerle in una padella con l'olio di colza da entrambi i lati a fuoco medio per circa 7 minuti. Infine, togliere dalla padella e servire con il quark alle erbe. Godere.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Polpettine di formaggio e prosciutto d'avena con formaggio cagliato alle erbe è composto dai seguenti macronutrienti.
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