Crostini di pizza con olive
Tostare leggermente le fette di pane nel tostapane. Stendere la carta da forno su una teglia e posizionarvi sopra il pane tostato. Sbucciare e tritare finemente...
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Insalata di asparagi e pomodori con burrata
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Tempo di preparazione:
15 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
803
calorie
16 g
Carboidrati
35 g
Proteine
63 g
Grasso
Ingredienti:
 | Carote, carote (fresche) | 1 (60 g) |
 | Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi) | 3 ¾ (75 g) |
 | olio d'oliva | 1 ½ Cucchiaino |
 | Rucola (fresca) | 50 g |
 | Asparagi (freschi) | 125 g |
 | Semi di girasole | ½ Cucchiaino |
 | Cipolline, cipollotti (freschi) | ⅓ (15 g) |
 | Succo di limone | ½ Cucchiaino |
 | Asparagi (bianchi, freschi) | 125 g |
 | Burrata | 200 g |
Il nostro consiglio
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Pelare gli asparagi e tagliare le estremità inferiori. Lavare gli asparagi verdi e tagliare le estremità legnose, quindi tagliare gli asparagi a pezzi. Pelare le carote e tagliarle a bastoncini.
Passo 2:
Scaldare un po' d'olio in una padella e saltare gli asparagi e le carote per 5 minuti a fuoco medio. Aggiungere i semi di girasole e tostarli per circa 3 minuti. Deglassare con il succo di limone e condire con sale e pepe. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Passo 3:
Lavare e tagliare in quarti i pomodori. Lavare la rucola. Lavare e tritare finemente i cipollotti.
Passo 4:
Mescolare gli asparagi con i pomodori, la rucola e i cipollotti. Servire insieme a una pallina di burrata per ogni piatto.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Insalata di asparagi e pomodori con burrata è composto dai seguenti macronutrienti.
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