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Zuppa di mirtilli dolci

Zuppa di mirtilli dolci

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

200
calorie
29 g
Carboidrati
2 g
Proteine
1 g
Grasso

Ingredienti:

Mela (fresca)Mela (fresca)½ (85 g)
Farina di mais, addensante per salseFarina di mais, addensante per salse ½ Cucchiaio da tavola
Acqua, acqua di rubinettoAcqua, acqua di rubinetto 200 ml
Mirtilli, mirtilli (freschi)Mirtilli, mirtilli (freschi) 125 g
Scorza di limone (fresca)Scorza di limone (fresca) 1 Punta(e) del coltello
Latte inacidito (fase integrale)Latte inacidito (fase integrale) 1 Cucchiaino
Vaniglia in polvere, vaniglia (macinata)Vaniglia in polvere, vaniglia (macinata) 1 Pizzico(i)
Bastoncino di cannellaBastoncino di cannella 5 g

Preparazione:

Passo 1:
Lavare bene i mirtilli, eliminando i piccioli se necessario. Mettere da parte circa 5 bacche. Mettere le bacche rimanenti in una pentola. Lavare e privare del torsolo la mela. Tagliare a cubetti e aggiungere ai mirtilli nella pentola. Aggiungere circa 200 ml di acqua e mescolare la stecca di cannella, la vaniglia e la scorza di limone. Portare brevemente a ebollizione.
Passo 2:
Mescolate di nuovo brevemente, rimuovete la stecca di cannella e riducete in purea il mix di bacche e mele con un frullatore a mano fino a ottenere una consistenza cremosa. Mescolare la farina di mais con circa mezzo cucchiaino d'acqua in una piccola tazza fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 3:
A questo punto, riscaldare di nuovo leggermente la zuppa di mirtilli e mescolare la maizena finché il composto non si addensa leggermente.
Passo 4:
Infine, servite la zuppa di mirtilli (si può gustare anche fredda) e completate con un cucchiaio di latte inacidito e guarnite con i frutti di bosco rimasti. Godere.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Zuppa di mirtilli dolci è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Cucchiaino
Cucchiaino
Cucchiaio da tavola
Cucchiaio da tavola
Fornello
Fornello
Frullatore
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Pentola
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