Spuntino a base di olive
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Cotoletta di verdure con formaggio alle erbe
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
614
calorie
54 g
Carboidrati
22 g
Proteine
33 g
Grasso
Ingredienti:
 | Burro | 1 Cucchiaio da tavola |
 | olio d'oliva | 1 ½ Cucchiaino |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | ½ (30 g) |
 | Pangrattato, pangrattato | 2 Cucchiaino |
 | Cavolo rapa (fresco) | ¼ (100 g) |
 | Acqua, acqua di rubinetto | 500 ml |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Farina di frumento | 2 Cucchiaino |
 | Zucchine (fresche) | ½ (105 g) |
 | Cagliata alle erbe (leggera) | 100 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Pulire, pelare, sciacquare e scolare il cavolo rapa e le zucchine. Tagliare le verdure a fette di circa 1/2 cm di spessore. Cuocere le fette di verdura in acqua bollente salata per 3-5 minuti, quindi scolarle bene e condirle con sale e pepe.
Passo 2:
Mettere la farina, il pangrattato e l'uovo in un piatto ciascuno. Sbattere l'uovo con una forchetta. Passare le fette di verdura una dopo l'altra nella farina, nel pangrattato e nell'uovo - premere leggermente il pangrattato.
Passo 3:
Scaldare l'olio in una padella rivestita. Friggere le fette di verdura per circa 2 minuti su ogni lato fino a doratura. Poco prima della fine del tempo di frittura, aggiungere il burro alla padella e farlo sciogliere. Servire con la cagliata alle erbe e gustare.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Cotoletta di verdure con formaggio alle erbe è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
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Forcella
Fornello
Padella rivestita
Pelatrice
Pentola
Tagliere
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