Merienda de aceitunas
Las aceitunas son el tentempié ideal y pueden regular los niveles de azúcar en sangre. Las aceitunas, por lo tanto, se disfrutan puras o encurtidas en hierbas...
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Chuleta de verduras con cuajada de hierbas
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Medio
Porción:
1
Valores nutricionales:
614
calorías
54 g
Carbohidratos
22 g
Proteína
33 g
Grasa
Ingredientes:
 | Mantequilla | 1 Cuchara |
 | Aceite de oliva | 1 ½ Cuchara de té |
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | ½ (30 g) |
 | Pan rallado, pan rallado | 2 Cuchara de té |
 | Colinabo (fresco) | ¼ (100 g) |
 | Agua, agua del grifo | 500 ml |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Harina de trigo | 2 Cuchara de té |
 | Calabacines (frescos) | ½ (105 g) |
 | Cuajada de hierbas (light) | 100 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Limpiar, pelar, enjuagar y escurrir el colinabo y el calabacín. Cortar las verduras en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor. Cocer las rodajas de verdura en agua hirviendo con sal durante 3-5 minutos, luego escurrir bien las verduras y sazonar con sal y pimienta.
Paso 2:
En cada plato, poner la harina, el pan rallado y el huevo. Batir el huevo con un tenedor. Pasar las rodajas de verdura, una tras otra, por harina, pan rallado y huevo; presionar ligeramente el pan rallado.
Paso 3:
Calentar el aceite en una sartén recubierta. Freír las rodajas de verduras durante unos 2 minutos por cada lado hasta que se doren. Poco antes de que termine el tiempo de fritura, añada la mantequilla a la sartén y derrítala. Servir con cuajada de hierbas y disfrutar.
Distribución de macronutrientes:
La receta Chuleta de verduras con cuajada de hierbas se compone de los siguientes macronutrientes.
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