Lanche de azeitonas
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Costeleta de legumes com queijo de coalhada de ervas
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Médio
Porção:
1
Valores nutricionais:
614
calorias
54 g
Hidratos de carbono
22 g
Proteína
33 g
Gordura
Ingredientes:
 | Manteiga | 1 Colher de mesa |
 | azeite de oliva | 1 ½ colher de chá |
 | Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre) | ½ (30 g) |
 | Migalhas de pão, migalhas de pão | 2 colher de chá |
 | Kohlrabi (fresco) | ¼ (100 g) |
 | Água, água da torneira | 500 ml |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Farinha de trigo | 2 colher de chá |
 | Aboborinhas (frescas) | ½ (105 g) |
 | Coalhada de ervas (luz) | 100 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Limpar, descascar, enxaguar e drenar o kohlrabi e as aboborinhas. Cortar os legumes em fatias com cerca de 1/2 cm de espessura. Cozer as fatias de vegetais em água com sal a ferver durante 3-5 minutos, depois drenar bem os vegetais e temperar com sal e pimenta.
Etapa 2:
Colocar a farinha, o pão ralado e o ovo num prato cada. Bater o ovo com um garfo. Virar as fatias de vegetais uma após a outra em farinha, pão ralado e ovo - pressionar ligeiramente o pão ralado.
Etapa 3:
Aquecer o óleo numa panela revestida. Fritar as fatias de legumes durante aproximadamente 2 minutos de cada lado até ficarem douradas. Pouco antes do fim do tempo de fritura, junte a manteiga à frigideira e derreta-a. Servir com coalhada de erva e desfrutar.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Costeleta de legumes com queijo de coalhada de ervas é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Garfo
Pote
Tábua de corte
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