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Plantadora de queijo e couve-flor com alface iceberg
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
782
calorias
9 g
Hidratos de carbono
26 g
Proteína
68 g
Gordura
Ingredientes:
 | Queijo Gouda (45% de gordura na matéria seca) | 50 g |
 | azeite de oliva | 1 colher de chá |
 | Alface Iceberg (fresca) | ⅕ (50 g) |
 | Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre) | 1 (60 g) |
 | Couve-flor (fresca) | 225 g |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 3 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 4 Beliscão(ões) |
 | Vinagre, vinagre de aguardente, vinagre de vinho branco | ½ colher de chá |
 | Cúrcuma em pó, curcuma | ½ Colher de mesa |
 | Nutmeg | 1 Beliscão(ões) |
 | Óleo de coco, óleo de coco | 1 ½ colher de chá |
 | Mostarda de Dijon | 1 Ponta(s) da(s) faca(s) |
 | Queijo creme (creme duplo) | 25 g |
 | Psyllium husk em pó | 1 Colher de mesa |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar bem a couve-flor e dividir em floretes. Cozinhar em aproximadamente 250 ml de água com sal a ferver, depois cobrir e cozinhar em lume médio durante aproximadamente 6 min. Após o tempo de cozedura, drenar a couve-flor e enxaguar com água fria.
Etapa 2:
Rale o Gouda e bata com o ovo e o queijo cremoso. Coloque a couve-flor num picador de blitz (se não tiver um, corte-o muito fino com uma faca) e depois junte-o à mistura de ovos e queijo. Temperar com sal, pimenta, noz-moscada e curcuma a gosto e finalmente adicionar o psyllium em pó e mexer rapidamente. Agora deixe a mistura a inchar durante aproximadamente 10 min.
Etapa 3:
Entretanto, lavar bem a alface iceberg e cortar em tiras. Misturar o azeite, vinagre, mostarda e sal e pimenta para fazer um molho. Misturar a alface iceberg com o molho e pôr de lado.
Etapa 4:
Aqueça o óleo de coco numa frigideira e forme patties de tamanho uniforme da mistura de queijo e couve-flor e frite-os em ambos os lados durante aproximadamente 4 min. Depois remover e escorrer sobre uma toalha de papel. Servir as plântulas com a alface iceberg e desfrutar.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Plantadora de queijo e couve-flor com alface iceberg é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Faca de cozinha
Pote
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